第6回 古代の鏡をつくろう！
今は100円ショップで簡単に買える鏡も、私が子どものころは結構、値が張ったような気がします。そんな鏡ですから、お風呂と洗面所と母親の鏡台というように、限られた場所にありました。またそれはガラスの鏡で、よく見ると裏に鏡面があるものでした。 サイエンス倶楽部でもシャーレに銀鏡反応を施して鏡を作りますが、日本でこの方法の鏡が作られるようになったのは大正15年（1926年）ごろのことです。さらにさかのぼると、ガラスの鏡を初めて日本にもたらしたのは、かの有名なフランシスコ・ザビエルといわれています（東京都鏡商工業協同組合のホームページより）。16世紀のことですね。鏡の長い歴史から見ると、ガラスの鏡が日本に入ってきたのはつい最近のことなのです。 ではそれまではどんな鏡を使っていたかというと、みなさんも歴史で習ったように金属の鏡が主流だったと思われます。弥生時代や古墳時代の遺跡から出土するあの青銅の鏡で
インターネットでプロのレシピが大量に公開されている時代に、なぜクックパッドが持てはやされているのか
みんなのきょうの料理、3分クッキング、オレンジページnet……etc プロによる、洗練されたレシピがいくらでも読める時代である。 それなのになぜ、クックパッドがここまでの流行を見せたのだろうか。 もちろん、主婦の知恵、という意味では参考になるレシピもあろうが、クックパッドのレシピは当たり外れが激しいし、プロのレシピは材料費や手間がかかる高嶺の花ばかり、という時代でもない。 特にインターネットに掲載されているプロのレシピは、時短や節約を意識したものが多いと思う。また、料理には科学や家政学が大きく関わっているが、これらを意識したプロのレシピは、素人のそれより洗練されていたりする。 参考になるという部分もあるが、クックパッドレシピが一大ジャンルにまで成長し、猫も杓子も参考にしたがるのが不思議で仕方がない。
きょうの料理ビギナーズ
午前休だったので、出勤前にぼさーっとTV見てたんだけど メシマズ系のやりとりでよく出てくる「きょうの料理ビギナーズ」を初めて見た。 工程の説明がすごく丁寧なのは予想してたけど、強火と中火の差を、わざわざワイプ刺し込みで説明したりというメシマズシフトがすごいなと思った。 私は、ご飯の支度に困ったことがないので、まぁメシマズスレでのイメージと「出来る料理はお湯を沸かすこと」という友人に料理を教えたことがある経験を 思い起こしての感想ではあるので、本当にメシマズシフトとしての機能があるかは分からないけども あと、工程の説明が他の料理番組とちがってスピードがゆっくりしてるのも、真っ当な向学心？を持ったメシマズにとってはありがたいだろうな。 さんまの塩焼きをフライパンで作るだけのことで、ずいぶん説明が必要なんだなぁとも思うけど、メシマズには必要なプロセスだというのも何となくわかる 最後に、それほどハ
冬の鍋をもっと楽しく♪ Twitterで話題になった「大根おろしアート」のレシピ本が登場
※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています 主婦の友社は10月10日、大根おろしを使ったユニークでかわいいアイデアを収録したレシピ本「大根おろしアート」を発売する。価格は900円（税別）。 同書では、ブームの火付け役となったきみまろっくさん（@kimimaro0802）の作品10点と、大根おろしアートの世界にハマった人たちの作品、計42点を収録。基本の作り方やポイントを解説している。家族や友だちとなべを囲むとき、ひとりなべで味気ないと感じたときに持ってこいの1冊となりそうだ。 昨冬Twitterに投稿されブームの火付け役となった「白くま」。友人の誕生日パーティー用に作られた 2作目の「パンダ」。白くまを見た妹からのリクエストにより作られた。頭は大きめの方がでっぷり感が出てよりかわいらしくなるという ネットで話題だった「イケメンすぎるアルパカ」を再現。頭の毛はとろろ昆布 「ひつ
nikuyakisoken.jp - nikuyakisoken リソースおよび情報
This webpage was generated by the domain owner using Sedo Domain Parking. Disclaimer: Sedo maintains no relationship with third party advertisers. Reference to any specific service or trade mark is not controlled by Sedo nor does it constitute or imply its association, endorsement or recommendation.
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
「湯煮」ってナニ？／魚の理想的な調理法
家庭の食卓に魚を登場させるには、「どこででも手に入りやすく控えめ価格の魚が、簡単で、臭いも出さずに調理でき、小ロットでバラエティーに富む。もちろんおいしく、でも洗い物は少なく―」などなど。消費者の要望は尽きない。もはや魚は外食の時代なのか。そんな現代にこそ、湯煮（ゆに）の存在価値が高まる。 北海道の一部ほかの伝統調理法・湯煮の作り方はとても簡単。 ? 魚の切身全体に薄く塩を当てる ? 鍋かフライパンで沸かした湯に、少量の酒を入れる ? 魚を入れ、沸騰しない火加減で３?５分加熱し、取り上げる 魚に塩と酒を同時に当て、?にしてもよい。 味付けはネギとポン酢の「和風」や、バター醤油に黒コショウの「洋風」、醤油、ショウガ、ネギ、豆板醤、ゴマ油で和える「中華風」など。調味料次第で、装いはガラリと変わる。 鉄のおきて・沸騰させない 塩は魚の臭みを吸い出し、酒の有機酸でそれを分解、ゆでることで臭みや酸化
結局はこれが最強かも…「えのきダイエット」で本当に食べて痩せる！ - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア
結局はこれが最強かも…「えのきダイエット」で本当に食べて痩せる！ 『えのきダイエットのやり方と効果』 / エノキタケのとんでもない効果とは / （1）内臓脂肪が減りまくる他...全30件 『えのきダイエットのやり方と効果』 痩せるだのなんだのと言われていても、実際に痩せたよ！という声があまり聞こえてこないのが「食べて痩せる○○ダイエット」の宿命。初めは大きな話題になるんですが、時間が経つと誰も話題にしなくなるということが結構ありますよね。 しかし、そんな中でえのきダイエットだけは本当に痩せるということで未だに根強い人気を誇っています。これは本当に凄いので、食べて痩せるなんて嘘でしょ～という方や一度はチャレンジしたけど挫折したという方も、これを機会にもう一度チャレンジしてみましょう！
【定番】簡単激ウマ『鶏のさっぱり煮』で残暑を乗り切る！ | ITお局の婚活裏サイト～結婚できない私から一言言わせろ！
夫「おーい明美あれ頼むよ！『鶏のさっぱり煮』！」 もう夏も終ろうかとしていますがどうやら甘い考えのようで、9月10月と例年以上に気温が高く、厳しい残暑が待ち構えているとNHKで発表されました。 そんな今年の暑さにはお酢を使った『鶏のさっぱり煮』がとにかくオススメ。 『血圧低下・疲労回復・疲れ目解消・老化防止・美肌効果・ストレス対策』などなど、色々と嬉しい効果満載のお酢で煮詰められた鶏はホロホロで激ウマ。 夫なんてトウモロコシを食べるみたいに夢中で食べています。野生化しています。ハイ。 卵もオイシイのは説明不要ですよね。 9月でも気を抜けば夏バテを起こしそうな今年にこそ食べて欲しいメニューです。 あと私の中でこのメニューの一番のキモは、最後に煮卵と鶏を少し残しておいて、ラーメンの具として使うのが明美流。 お汁を少し残しておいて、ウェイパーとお汁でラーメンのつゆを作るのもいいですよ～ ちょっと
[コラム]炎上解説"増加する“クックパッド至上主義”な女性達 あなたはどう思う？"
世間的には、演出家・脚本家というより、ともさかりえさんの元夫で有名な河原雅彦さんが週刊朝日に書いたクックパッドに関する記事が朝日新聞出版のニュース・情報サイトであるdot.に掲載され炎上しています。 増加する“クックパッド至上主義”な女性達 あなたはどう思う？ 小町に投稿したらフルボッコ間違いなしの内容で、はてな匿名ダイアリーに書けば釣りと疑われるぐらい、突っ込みどころ満載のこの記事、何が炎上ポイントだったか、なぜこのような炎上が起きたのか、ちょっと書いてみます。 まずは何が炎上ポイントだったかの解説から。 男性からみて「ねえ、大丈夫？」ってくらいの料理が苦手な女性は今も昔も変わらずいるとして、最近急増しているのが、「クックパッド」なるサイトにハマっている女性達だ。 最初の方の男の料理話も多少鼻につくものの、やはり炎上のとっかかりはここからですよね。なぜ”男性からみて”と書いているかといえ
![[コラム]炎上解説"増加する“クックパッド至上主義”な女性達 あなたはどう思う？"](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/dc353ef5bc6f5525a92c96748bb2b5ec5cb7761b/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2F64.media.tumblr.com%2Fb86754628a9d08a6d1f468801483205f%2F560b7c014edf9118-0f%2Fs500x750%2F95faf817a4902790763afbf4544b0219a850e87d.png)
【保存推奨】食物学学術博士・佐藤秀美先生が教える「焼肉を柔らかくする秘伝技」がスゴい！ 超簡単なのにいつもの肉が数倍ウマくなって笑った | ロケットニュース24
» 【保存推奨】食物学学術博士・佐藤秀美先生が教える「焼肉を柔らかくする秘伝技」がスゴい！ 超簡単なのにいつもの肉が数倍ウマくなって笑った 特集 【保存推奨】食物学学術博士・佐藤秀美先生が教える「焼肉を柔らかくする秘伝技」がスゴい！ 超簡単なのにいつもの肉が数倍ウマくなって笑った 2013年7月29日 Tweet いつもなにげなく食べている、スーパーなどで売られている焼肉用のお肉。普段は焼いてタレをチョイチョイッと付けて食べるばかりだが、そのまま食べるよりも数倍美味しくなる秘伝技があるらしい。 それはWebサイト『肉焼き総研』に掲載されているものなのだが、7月25日に都内で行われたイベントで食物学学術博士・佐藤秀美先生が参加者にその技を披露したところ、「柔らかい！」という声が数多く出ていた。 ・ホントかどうか試してみることに 会場では大好評だったその技、ホントにそんな美味しくなっちゃうの？
THE HUFFINGTON POST 日本語版
ニュージーランド全土から17万人を動員した「気候のための学校ストライキ（School Strike 4 Climate）」を主導し、ニュージーランド史上最年少で地方議員になったソフィー・ハンドフォードさんに話を聞いた。
Punchfork
© Punchfork LLC. All third party content is © of their respective owners.
GWに用事がない人必見！Webコミック、本格料理、Wikipediaで暇つぶし - はてなニュース
最大10連休と大型連休の真っ最中、「特に予定がなく時間を持て余している」という人はいませんか？今日は、過去に配信したはてなブックマークニュースのエントリーの中から、“暇つぶし”にピッタリなエントリーをピックアップしてみました。 ＜地獄のミサワ、脱出ゲーム…時間をつぶせるサイト＞ ▽ ついつい没頭してしまう、“時間をつぶせるサイト”を集めてみた - はてなニュース 上記のエントリーでは、飛び地や小さな植民地、ユニークな地帯の研究結果を公開している「世界飛び地領土研究会」や、漫画家の地獄のミサワさんによるブログ「地獄のミサワの女に惚れさす名言集」など、ついつい見てしまう“時間泥棒サイト”を集めています。脱出系のフラッシュゲームを集めた「脱出ゲーム大百科」や英語を学べる「ココネ」など、ユーザー参加型のサイトもまとめています。 ＜名作ぞろいのWebコミック＞ ▽ 無料なのに面白い！オススメのWeb
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
鍛えるべきは、この4つの身体能力：日経ウーマンオンライン【25歳からのメディカル・アンチエイジング】
remy
マグカップに卵を溶いて、ほんだしと水を入れてかき混ぜて、あとはレンジでチンするだけの「全然めんどくさくない茶碗蒸し」にハマり中。: 高円寺メタルめし・ヤスナリオのブログ（旧）
BLOGOS サービス終了のお知らせ
この通りにやったら笑えるほど食パンが美味くなった : あごひげ海賊団
お餅はバターで食べると驚くほどおいしくなる！まとめ18個 - M3Q