昨日は15時までの勤務でした 帰宅後洗濯物を取り込んで　夕食の下準備を済ませて ベッドに転がってメールに返事を打ったりしていて そのまま眠ってしまいました 17時に炊飯器の炊き上がりの音が流れ 目を覚まして大慌て 2時間近く爆睡していたようです なにやってるんだ！私💦 下準備していた小鉢 小松菜とエリンギの柚子胡椒醤油和え 湯剥きトマトの白だし浸し 慌てて作ったのがこちら 鯖の水煮缶で作った　鯖大根 大根を薄めに切って　15分でなんとか完成 キッチンでコーヒーカップを洗う父に 何で起こしてくれなかったのかと 焦りをぶつけてしまった 子どものお昼寝は起こすなって 母さんが・・・ とふざけて言う父に 子どもじゃないでしょうが！ とマジ切れの私 明日の朝用のゆで卵を付けて完成！ 小口ネギなんか　かけない！　かけ忘れたと言いたくない！ あとは雑穀ご飯と納豆と漬物 実はこの程度のグダグダは 結構な

最近見終わった懐かしのTVドラマ『愛していると言ってくれ』 オジサンだと思っていた豊川悦治さんが渋い💖 常盤貴子さんだってオバサンじゃなく ピッチピチでかわいい 「晃次さんの声　優しい声だった」 「最後にひとつだけ・・君の声が聞きたい」 「ア・イ・シ・テ・イ・ル」 こんな恋がしてみたかった！！！と 真夜中に一人でキャーキャー言いながら 観ておりました 今やベテラン俳優となった方々の若かりし頃も 素敵でお美しく　とても楽しませていただきました 次は　『隠し剣　鬼の爪』を観ようと思っています 月曜日の晩ごはん ・ あっさり筑前煮 ・Yotoroさんのブログで見つけたジャークチキン ・冷奴、もずく酢 こちらのレシピを参考にさせていただきました yotoro.hatenablog.com ジャークチキンは少ない塩分でも ごま油の風味と唐辛子の刺激で 美味しくいただくことが出来ます 更に油で揚げな

結衣ちゃんがドはまりしているおじサンド 先日ホットサンドで食べたいと言っていたので 日曜日の朝、早速アレンジしてみた 具を変えたら別もんじゃん！と 文句を言われたけど　あるもので作った オジサンドをそのままアルミホイルで包んで フライパンで焼いてもいいけど 私はそのままフライパンに直にパンを置き 具材をのせてみた　※油はひかないで パンでサンドして　蓋をしてこんがり焼く 途中で裏返して　もう少し焼く チーズがとろーり　パニーニみたい きつね色・タヌキ色・黒毛和牛色 焼き加減はお好みで🎵 フライパンひとつでお手軽にトーストが出来ます 結衣ちゃん、美味しく焼けるトースターを買うまで このやり方で試してみてねん！ 今日のお弁当 昨夜の晩ごはんのおかずを詰めただけ💦 ケーキ屋さんの直売所に　久し振りに立ち寄った スイーツの材料のメロンとキウイを売っていたので 迷わず買い求めた メロン380円・

おはようございます 今日で5月も終わりです。 そろそろ梅雨入りですが、 今年は前線の影響を受け、気温も高く 降水量が多くなるそうです。 屋根や樋のメンテナンスはお済でしょうか。 28日の晩ごはん ・肉じゃが ・きゅうりの酢の物 ・トマト ・納豆　ザーサイ きゅうりの酢の物は減塩で。ザーサイは父には付けていません。 昨日も減塩を意識して ・チキンの柚子胡椒焼き ・ごま豆腐　半分こ ・ニラともやしのピリ辛和え ・野菜のマリネ ・五目煮豆 酒と昆布茶と柚子胡椒とガーリックパウダーで 下味をつけた鶏もも肉を魚焼きグリルで焼いただけ。 五目煮豆は適当に作ったので バランス的に大豆が少なかったかな。 水で戻すと大きくなるので　控えすぎた。 次回は倍量で作ろう。 それから 大豆の皮がむけてしまって見た目が悪いから取り除いた。 原因は何なんだろう？ 色々あるけど おうちで作ると具沢山(*^^*) 🍌　　

CTの検査が金曜に決まりました 血液検査の結果もよろしくなく 先生にあれこれ注意を受けて 父はちょっと落ち込んで 夜は蕎麦ぐらいしか食べられないと なので 父にはおろし納豆蕎麦 私は遠慮なく　ぶっかけ蕎麦スペシャル わざとらしい気遣いや 過ぎる干渉はやめることにしました もちろん　オットさんの言うように サポートは二人でしっかりしていきます 父には出せない　在庫の食材は、私がいただきます そうは言っても自分の健康管理もしなくちゃなので 昼休みに職場で測定 今回　塩分・糖分・脂質の摂取について 反省することが多かった 厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(20年版)」では 1日あたりの塩分摂取量の目標値(成人)が 男性・・・・7.5g未満 女性・・・・6.5g未満 となっている 日本人の1日あたりの実際の平均塩分摂取量 厚生労働省平成30年『国民健康・栄養調査』より 男性 ・・・・・ 11g

内心　　血液検査の結果を知るのが不安 お休みせず、いつも通りちゃんと仕事をしなさいと 一人で病院に行く覚悟の父 糖質を制限するのか、減塩すればいいのか 何もわからないまま　それでもとても意識して ご飯を作るようになった 月曜日の晩ごはん 素焼きのミックスナッツを利用して ナッツとシイタケとほうれん草のナムル 薄味にしたので　父は何度も醤油に手が伸びる。 だーめっ！　心を鬼に。 サーモンは塩をせず　薄く片栗粉をまぶして油で揚げ 前日から作り置いていたマリネに漬ける 野菜とサーモンのえごま油マリネ 雑穀ご飯は　これで150g ご飯を食べに来た父が手に持っていたもの お刺身の盛り合わせと　オールフリー 少々イラっ（￣□￣＃）としたけど　許そう。 本人は大まじめに、もしくは私を笑わそうとして やらかしているんだろうから。 ダイエットに失敗する女子と同じ坩堝に嵌っている気がする 内臓脂肪が減るって書

温かいコメント、ありがとうございます。 逃げるわけにはいかないので 水曜日、そしてCTの結果がどうであれ しっかり向き合おうと思います。 父の挙動不審は病気を隠すためではなく 自分の体から出た鮮血に父自身が相当のショックを受け 母を失った悲しみから立ち直ろうとしている家族に 何をどう説明しようかと悩んでいて 目の前にいる私が　その説明をするにあたり 一番厄介な存在で 怒るし泣くし落ち込むし・・・だろうから 一週間様子を見て、もう一度血尿が出たら 腹をくくって病院へ行こう。 そして　医者に言われたことをそのまま伝えようと 思っていたようです。 それを聞いて　私は相当怒っていたようで、 怖い顔で土曜日診察してくれる泌尿器科をメモして父に渡して 「ついて行く？一人で行く？」と詰め寄った。 二択に見せかけて『病院に行く』一択しかねえじゃんと 突っ込めるほど冷静になれたのは自分より パニックになって

父がね、ここ二日ほど私を避けるんです。 絶対変でしょ？ 「家を片付けたい。」って　なんか白々しい。 金曜の夜、つかまえて問い詰めた。 木曜の夜、血尿が出た。 急いで病院を手配して予約。 土曜日に血液検査。結果は水曜日。 大きな病院でのCTも予約。 前の入院の時にはすでに調子が悪くて 脂肪肝と高血圧などの 食事療法などを指導されていたようです。 ウチに嫁いでからずっと 病人(母)と自分(父)の世話ばかりさせて　と つまらない事を言う。 私は、父の体に悪いものばかり食べさせていた。 オットさんには電話で報告。 大人だから自己管理は自分の責任。 悲しむより適切なサポートを考えよう。と。 でも、今日はちょっと泣きたい。

今週のお題「遠くへ行きたい」 遠くへ行きたいと思っていても 地球の裏側とかを想像することは無い。 今年、行くはずだった東北への旅は とっくの昔にキャンセルになって、 有給は どこにも行かず何もしない日に消化された。 先日、旅先で立ち寄ったお店から カタログ販売の案内が送られてきた。 毛ガニやトウモロコシやタマネギやメロン、 化粧品やお菓子も　お馴染みのものばかり。 また行きたいなぁ　と思う。 昨日の朝ごはん 朝の水やりの時にちぎったバジルをのせて お昼前の出勤なので　朝昼兼用のごはん 変則勤務で帰りが遅くなった日は 買い物もせずにまっすぐ帰宅 たまごが無い。　パンも今朝ので最後。 適当にストックしてある食材を並べ 簡単に献立を組む。 ヘンテコな組み合わせでも 気にしていられない。 物足りなさは 冷凍庫から発掘した　お気に入りの納豆で埋める。 有難いことに　父は文句を言わない 何とかなるもん

昨日の朝、肩のあたりが冷や冷やと なんだか寒くて目が覚めた。 温かいものが食べたくて“朝ラー” カップラーメンが苦手な私は専ら袋ラーメン。 しかも、昔からあるものが好きだったりする。 水の量と麺の茹で時間には忠実なタイプ。 こちらの袋ラーメン 5食入って特価で258円なのに 小袋に5円も入っていた。ラッキー💕 だけどなんか　運を使ってしまった気がして　空しい。 袋ラーメンのスープ。 入れるタイミングが以前からの疑問で イトメンは　火を止める前。 オットさんのラーメン(夫婦でも味の好みが違うの) ハウスは　火を止めて。 特にこの商品なんて　茹で時間が短いのに 火を止めてもたもたしてたらどうなんだろう。 この差って　何？ 火傷などに対しての 企業責任の回避だけではない、 なにか特別な秘密があるのだろうかしら？ 今夜はひとり酒晩ごはん こちらの調味料がスプーン1杯分残っている。 ほぼ“空”のボ

運動しないと腹が減らんなぁ・・と 父もオットさんも言うから 冷やし中華の晩ごはん そして　冷凍の海老焼売 ニッスイさんの商品です。 蒸してももちろん美味しいのですが、 こんがり揚げ焼売でいただくのが好きです。 いつかはバレると思っていたブログ、 とっくの昔に一部の知り合いにはバレてた💦らしい。 もう、悪口は書かないようにせねば。 「友達がいないなんてひどいじゃない！」と 都会の開業医に嫁いだシンデレラガールから のど飴と　SEXYな下着とパジャマ？が届いた(笑) いつ使うんだ？ 結婚のこともこのブログで知って でも、母のことがあって 連絡するか迷っていたらしい。 タイミング的に今だ！と。 人間関係、粗末にしていた私に 有難いことです。 ところでこれ　☟　気のせいか地味に効くんですけど。 咳が出なくなりました。個人の感想。 お祓いか何か　してもらってるのかしら？ 話は変わって 再放送された

お題「#おうち時間」 今更『おうち時間』も無いけれど 土曜からから昨日まで オットさんのリモート会議も無く、 昨日は食事とお風呂とトイレ以外の時間を 狭い6畳の部屋で過ごした。 🍓で買収された不機嫌なはなちゃんも一緒に。 ブランチです。 ４枚切りの食パンを平気で食べてしまう はらぺこモンスター2匹 日曜の午後、 たまごと牛乳とヨーグルトを買いに 久し振りに車を出した。 また　バッテリーがあがると辛いもん💦 急いで買い回るつもりでも あれやこれやが気になる。 三陸わかめ！安い！と思って買って 家に帰ってよく見たら　茎和布(>_<) 茎ばっかり500ｇ⚠ 新米主婦には　消費しきれる気がしない。 迫る　賞味期限。 とりあえず、塩抜きして 塩きんぴらに あ～ら💕美味しい。 チョットだけなんとかなりそうな気がしてきた。 昨夜は賞味期限が２日前の充填豆腐で麻婆豆腐 豆腐を下茹でしたり、準備してい

使いかけのお麩があったので ハンバーグに入れてみた いつもはカッチカチの 固いハンバーグになるのだけど ベテランブロガーさんのお知恵を あっちからもこっちからもお借りして、 苦手であまり作ろうとしなかったハンバーグが お陰様でふんわりジューシーに出来上がりました。 Hatenaブログを始めて1年が過ぎたけど ハンバーグはたしか初登場。 少なくても一年以上作っていない・・って事？ ホント、苦手だったんです。 ハンバーグだと不味くて気分が下がるから、 いつも結局、ミートボールやロールキャベツになってしまう。 今回は　先ほどのお麩をはじめ、 にんじんで栄養価をプラスしたり 野菜は炒めず生のまま使ったり いいなと思う事、全部真似してみました。 美味しく作るためにはやっぱり工夫も必要なのね。 肝心のハンバーグが見えないけど 私はロコモコ風にご飯とワンプレートに オットさんはご飯を別に付けてハンバーグ

お題「気分転換」 今日は三人が揃うので　ちょっと張り切っちゃう。 オットさんはそういうのがわからんらしい。 オヤジがいると頑張って　いないと簡単に済まそうなんて どうやったらそんなごにょごにょ・・ はいはい。わかりました。いつも全力を尽くしますっ。 最近、ちょっと面倒臭いところも見えてきて可愛い。 自分が一番でないと駄目らしい。 ・『みをつくし料理帖』よりほろにが蕗ご飯 ・鮭の西京焼き ・miyotyaさんちの玉ねぎ丸ごとレンジでチン父バージョン ・蕗の佃煮 ・芽ひじきと梅干の佃煮 ・味噌にゅう麺 たけのこ・新玉ねぎ・新にんじん・スナップエンドウ 旬の野菜の味噌汁はご馳走 西京焼きに使った白みそは　お正月に使った残り。 そろそろ限界だったので使い切れてよかった(^▽^;) いつも100円ショップで買っていたガーゼが 手に入らなかったので　リードって便利だなっ♪を使って。 佃煮二種より ひじ

お題「これ買いました」 昨日は仕事の帰りにドラッグストアーに立ち寄り のど飴とアイボンを買いました。 目の中のゴロゴロした異物感や　奥の方に感じる痒み。 春の小川のように　サラサラ流れ落ちる鼻水。 クシャミではなく　咳に苦しんでいます。 今や ( ；*д*)o=3=3 『コホン！』と言っただけで 殺気立った視線がぶっ刺さる不穏なご時世。 厚めの肉襦袢着といてよかったぁ～と言ったのは 定年前の大先輩。 気にしてないくせに。 さすが器も態度も体形もデカい！ しまった！ディスってしまった💦 職場では休憩室に置いてある海苔の空き瓶に 営業さんが飴を入れてくれたり 個人で買って食べ飽きると入れたりする。 ごっそり持ち帰る人もいるから　溢れる心配はない。 効き目も味の好みも人それぞれだけど 歯が強い私はガリガリ噛むので消費が早い 申し訳ないので 海苔の瓶からは食べないことにしている。 のど飴は飴ちゃ

お題「手作りしました」 結婚して間もないころ、 ご近所さんから大根をたくさんいただいた。 父は病院に詰めていたし  オットさんとは別居が多く、 一人やっと一本食べ終えても 仕事から戻ると３本～６本 レジ袋に入れて玄関ドアに下げてあったりした。 教えていただいたらすぐに　べったら風に漬けたり カレー炒めや麻婆大根などにして食べていたけど 到底追い付かない。 食べきれないまま　中央がスポンジ状になって 断腸の思いで捨ててしまったものも数本ある。 食べ物を捨てるという行為は　私のライフを 沢山奪ってしまう。 どよ～んと気持ちが淀み、呼吸が浅くなってしまう。 そんな時に近所のおばちゃんたちに教わったのが 提灯切り干し大根 蛇腹きゅうりを作る要領で大根に切り目を入れて 寒風吹きすさぶ軒下につるし しっかり水分を抜きながら干すと こうなる 提灯切り干し大根　手作りしました！ 何本かは途中で切れてしまっ

お題「断捨離」 【捨てられないもの編】 大学の先輩で、 聡明で所作の美しい女性がいた。 彼女の歩いた後には、 ほのかに優しい花の香りがいつも残っていた。 ・・・ってなことで、おこちゃまだった私は その先輩の真似をしているうちに どっぷりと香水の魅力にハマってしまった。 画像は、今でも使っているもの。これ以外に 使ってみたけど好みでなかったものなどが 段ボールに仕舞ってある。 学生の私には結構高額な買い物だったのだけど、 遊びに行く友達も、貢ぐ彼氏もいなかったので 月に10,000円と予算を決めて 収集しては香水瓶の姿の美しさや 香りの変化を楽しんでいた。 そうそう。 シャネルの№5 これは予算内では買えなかった香水のひとつ。 はたちそこらの小娘が　モンローの真似をして 『眠るときにまとうのは、シャネルの香水、№5だけ』を 実践してみたけど、 どうやってもスースーして眠れないので いつも通り

ここ半月の間に 一度に20～30匹のアジを2回いただき、 片っ端から刀の露に捌いて行ったら なんとか手早く魚をおろせるようになりました。 頭で考えず、流れ作業です。 20センチぐらいのアジが 自分には扱いやすいことがわかりました 早朝釣りたてなので鮮度抜群 今ってアジが釣れる時期なのかしら？ 釣った人は食べないのよね。何故か。 今夜は南蛮漬け 前にいただいたアジは少し大きかったのでフライに この時は少ない油で揚げ焼きにしようとして 焦がしてしまいましたが 身がプリプリでとても美味しかったです 今日の南蛮漬けには根菜のきんぴらと 冷やしトマト🍅 夜のご飯を3人とも控えたくて、 お茶碗一杯分のご飯に見合う量のおかずを 作るようになりました。 例えば今日も スナップエンドウと新タマネギの卵とじに 男子たちからストップが。 お弁当の彩りにしたかったのに・・・ お買い物も自粛している今をきっかけに

今週のお題「カメラロールから1枚」 少し長くなります。興味の無い方はすっ飛ばしていただいて。 最後の方にはなちゃんと昼ご飯を載せています。 さて、本題。 ちっとも詳しくないので　なかなか声に出して言えないけど 考古学の学者さんが語るエジプトのお話、好きなんですよね。 エジプトに限らず、みんなが知っているのに 誰も見たことが無い真実をあれこれ推理する人の話を ただ　聞いているのが好きです。 そして、産業遺産とか日本の世界遺産などを 見学するのが大好き。 もう、ずいぶん前になるけど 琉球王国の城(グスク)とその関連遺産群を 夢中で見て回った時期もあった。 それこそもう一昔前、 こちらは長崎の端島に行った時の写真。 今日はそのお話を。 端島は日本海軍の戦艦「土佐」に似ているので 「軍艦島」とも呼ばれました。 長崎港から南西に約19kmの沖合に位置します。 端島は南北に約480m、東西に約160m

お題「ゆっくり見たい映画」 私には芳美さんと結衣ちゃんの他に 親しい友達はいない 誘われればランチにもカラオケにも付き合うけど 正直に本音をぶちまけられるのはたった二人だけ。 ずっとそうだったので一人遊びが苦にならない。 映画も月に1～2本　一人で観たりする だけど映画通ではない そんなただの映画好きが　primeで ・よいこのみんなにお勧めしたい映画 🎦ルドルフとイッパイアッテナ 🎦フェリシーと夢のトウシューズ 🎦西の魔女が死んだ ・ハートウォーミングな映画 🎦オズランド 🎦双葉荘の友人 🎦死神の精度 ・コミカルで家族向けの映画 🎦MIX 🎦あやしい彼女 あらすじや評価は書かれてあるので割愛 連休中に直射日光が入る私の部屋の前に日除けを付けた 今日、仕事中に芳美さんから届いた画像 彼女が活けたお花の画像です 朝、テーブルに出しっぱなしのラップ 出したのは私だけど　片付けて