出先が伊達方面でしたので、ランチタイムは ご当地の名店「福楽餃子坊」さんにお邪魔して 今の季節ならではの“冷麺セット”を注文。 冷たい麺類とご飯もの、複数ラインナップから それぞれ一つづつを好みで選んで 組み合わせられる、注文段階から既に楽しい本メニュー。 今回はつけ麺+海老チリ卵丼のコンビネーションで頂きました。 しっかりしたコシと滑らかな喉越しの冷たい中華麺、 たっぷり脂が乗って柔らかなチャーシュー、歯ごたえが楽しいメンマ…… これらすべての味わいを受け止めて邪魔せず、豊かな包容力で 確かな旨さへと昇華してくれる、魚介ダシのきいたつけ汁。 ああ、やっぱりここの料理は何を食べても「間違いない」し、外さない! つけ麺&まぜそば 名店100 首都圏版 名店100シリーズ 学研ムック 学研プラス Amazon つけ麺Walker (ウォーカームック) KADOKAWA Amazon つけめん
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