福山風お好み焼き
広島・関西のお好み焼きを巡っての論争をよく見かけます。 ネットでは広島風と関西風の支持者が白熱した論争を繰り広げていますが、ここで「福山風お好み焼き」の存在を指摘しておこうと思います。 福山市は広島県の東端の都市で、県内２位の規模を誇ります。 この街はかろうじて広島県に入っているものの、実際は岡山の影響を色濃く受けています。 そのせいか、普段は広島っぽくないくせにカープが優勝したりすると「広島すげえええええ」みたいな雰囲気になります。 これを「なんちゃって広島現象」といいます。 さて、福山市内にはお好み焼き屋さんがたくさんあるのですが、なんと、その多くで広島風お好み焼きと関西風お好み焼きを選ぶことができます。 しかも、同じトッピングであれば両者は同じ値段で提供されます。 関西風と広島風で同じ量のトッピングがされ、同じソースを使いまわすので、必然的に広島市内のお好み焼きよりもかなりボリューミ
広島でハチク(淡竹)が120年ぶりに開花。咲けば種も残さずすべて枯れ、自己破滅への序章となる : カラパイア
竹といっても様々な種類がある。世界では1,250種類、日本には約670種の竹が分布しているそうだ。そして今回の主役は、日本三大有用竹の1種、ハチク(淡竹)である。 広島では今、ハチクが120年ぶりに花を咲かせているそうだ。優雅に聞こえるかもしれないが、開花は自己破滅への序章だという。 花を咲かせた竹は枯れてしまうと言われるが、前回竹が花を咲かせたのは1900年代初めで、本当のところはわからなかった。 そこで、広島大学の山田俊弘教授らが過去3年間に渡る調査を行ったところ、花を咲かせた竹はすべて枯れることが判明した。しかも再生する気配さえないという。 それは「自己破滅へ向かう片道切符のよう」で、きわめて不可解な現象であるそうだ。
とほほの広島ラーメン入門 - とほほのWWW入門
広島西部を中心とするラーメンです。最近少し全国的知名度の上がった広島東部の尾道ラーメンとは異なります。茶褐色の醤油とんこつ味。豚骨、鶏ガラ、野菜などを白濁するまで煮出していますが、意外にあっさりしています。中細ストレートのやわらか麺。具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、シナチクが基本。ラーメンではなく中華そばと呼ぶ店も多いようです。 広島ラーメンの老舗と言えば「しまい」「すずめ」「陽気」の3軒ですが、親戚関係があります。「段原食堂」を経営されていた沖稔さん、次男が「しまい」を、奥さんの姉妹の娘、つまりは姪っ子姉妹の妹が「すずめ」を、姉が「陽気」を創業します。「しまい」と「乙丸」も姉妹。「うぐいす(流川)」と「うぐいす(新天地)」も姉妹。姉妹店というか、実姉妹が関わる老舗が多い気がします。 戦後の混乱の中、満州からの引揚者や中国人が屋台で提供する中華そばに感動して沖稔(おきみのる)さんが屋台「
広島のお好み焼とは何か？達人が語る「覚えておきたい4つの系統」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
皆さんは「広島のお好み焼」と聞いてどんなイメージを思い浮かべるだろう。 ●広島で食べられている ●中華麺が入っている ●大阪のに比べて自宅ではつくりにくい（あくまでイメージ） ●大阪のお好み焼と対立している（あくまでイメージ） ……こんなところか。しかし、意外にも現実はこれらのイメージとは違うようだ。はたして、広島のお好み焼とはどんなものなのか。リアルな現地事情とは！？ そんなギモンを解き明かすべく、今回、広島のお好み焼を知り尽くした人物にインタビューしてみた。広島県出身で、オタフクソースの特命研究員も務める、広島お好み焼の第一人者「シャオヘイ」こと池上弘一（いけがみ こういち）さんである。 シャオヘイさんは、2019年に広島を中心としたお好み焼の歴史や特徴をまとめた著作『熱狂のお好み焼 ─お好み焼ラバーのための新教科書─』を出版（写真下）。 広島のお好み焼に関する知られざるルーツに迫りつ
News Up ７月６日夜 広島で起きていたこと | NHKニュース
その朝、衝撃的な映像がテレビに映し出されました。広島の上空を飛ぶヘリコプターがとらえた泥水で覆われた街です。 「４年前の土砂災害の悲劇がまた繰り返されたのか」 「みんな避難できたのだろうか」 同時に前の日の夜、私たちがあちこちで目にした光景を思い出しました。自宅に帰る途中で起きていた激しい渋滞です。その意味を考えました。（広島放送局記者・秦康恵・大石理恵） 前日の６日朝。４年前に土砂災害に見舞われた広島市安佐南区に住む私・大石は、ふだんどおり、小学生の長男と朝食をとっていました。いつもと違ったのは、大雨警報が出て長男の学校が休校になったこと。「学校に行けなくて退屈だ」とぼやく長男を母に預けて出勤しました。 この記事を書いているもう１人の私・秦は、今回大きな被害が出た呉市に住んでいます。隣接する広島市に電車で通学する中学３年の長女を早朝に送り出した後、次女を母に、３歳の長男を保育園に預け、「
空き店舗が急減 「歩く喜び」のデザインで再生した商店街
アーケードを撤去し、開放感のある緑化空間にリニューアルした福山本通・船町商店街。通行人が増加し、30店あった空き店舗は10店以下まで減少。新しい商店街デザインはどのように生まれたのか。 2016年7月にオープンした福山市本通・船町商店街「とおり町Street Garden」。アーケード天蓋を撤去して上空にステンレスワイヤーを架け渡し、合計7,000本の植樹を実施した。歩きたくなる商店街に生まれ変わったことで、空き店舗問題の解消にも繋がった（写真提供：福山観光コンベンション協会、撮影：小畠由紀子） 空と緑に囲まれた商店街 広島県第２の都市である福山市。その中心部の本通・船町商店街が2016年7月に「とおり町Street Garden」としてリニューアルオープンした。 商店街の代名詞であるアーケード天蓋は撤去し、そのかわりに上空に約7,000本のステンレスワイヤーを架け渡し、開放感のある空間に
町山智浩 『この世界の片隅に』徹底解説 - miyearnZZ Labo
町山智浩さんがTBSラジオ『たまむすび』で映画『この世界の片隅に』を徹底解説。すでにこの映画を見た赤江珠緒さん、山里亮太さんとその素晴らしさや隠された意味について話していました。 （町山智浩）で、今日はですね、本年度のレコード大賞……じゃなかった。間違えた（笑）。町山大賞の発表です！ （赤江珠緒）町山大賞？ わー！ （町山智浩）『この世界の片隅に』！ アニメーション映画ですね。 （赤江珠緒）ここに来て、来ましたね！ （町山智浩）はい。もう、これは1億円もらっても、これにあげたいという。よくわからないですけど。 （赤江珠緒）うわーっ（笑）。 （山里亮太）どういうシステムか、わからないですけども。 2016年 町山大賞受賞作品 （町山智浩）そういうシステムなんですけども（笑）。で、これはどういう映画か？ といいますと、こうの史代さんという人の漫画の映画化なんですが。ざっと説明すると、第二次大戦
オバマ氏「実は折り鶴を持ってきました」 原爆資料館で：朝日新聞デジタル
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オバマ大統領の広島スピーチ全文 「核保有国は、恐怖の論理から逃れるべきだ」
HIROSHIMA, JAPAN - MAY 27: U.S. President Barack Obama gives a speech during his visit to the Hiroshima Peace Memorial Park on May 27, 2016 in Hiroshima, Japan. It is the first time U.S. President makes an official visit to Hiroshima, the site where the atomic bomb was dropped in the end of World War II on August 6, 1945. (Photo by Atsushi Tomura/Getty Images)
オバマ氏に謝罪求めぬ日本、塩野七生さんは「大変良い」：朝日新聞デジタル
あの人は今、どう受け止めているだろう。オバマ米大統領の広島訪問が近づくなか、作家の塩野七生さんの考えを聞きたくなった。ローマの自宅に電話したずねると、「日本が謝罪を求めないのは大変に良い」という答えが返ってきた。塩野さんが思う、米大統領の広島訪問の迎え方、とは。 ――オバマ大統領が被爆地・広島を訪問することを知ったとき、まず、どう感じましたか。 「知ったのは、ローマの自宅でテレビを見ていた時です。画面の下を流れるテロップでのニュースだったけれど、それを目にしたとたんに、久方ぶりに日本外交にとってのうれしいニュースだと思いました」 「特に、日本側が『謝罪を求めない』といっているのが、大変に良い」 ――どうしてですか。 「謝罪を求めず、無言で静かに迎える方が、謝罪を声高に求めるよりも、断じて品位の高さを強く印象づけることになるのです」 「『米国大統領の広島訪問』だけなら、野球でいえばヒットにす
なぜテレビ東京系は広島や仙台で視聴できないのか - エキサイトニュース
ここ最近、視聴率でも話題性でも勢いのあるテレビ東京だが、テレビ東京系列といえば「一部地域で見られない」というイメージがつきまとう。そのテレビ東京系列のテレビ北海道(TVh)がこの12月22日、念願の「全道ネットワーク」を完成。 北海道全域で見られるようになった。 開局したのは、根室・根室花咲・羅臼・羅臼緑町・霧多布・中標津西町・夕張清水沢の7つの中継局。これらの開局によりテレビ北海道は、人口比で北海道の99.9％をカバー。1988年8月に設立されたテレビ北海道は当初「十年がかりで全道カバーを目指す」として、1989年10月に札幌圏のみで放送を開始、それから26年。計画よりも16年遅れての全道カバー達成となる。 ここで疑問なのが、広大な北海道をカバーできるほどの体制であるテレビ東京系列が、なぜ依然として仙台、静岡、新潟、広島、熊本といった地域で見られないのかということである。 もちろん、一番
サンフレッチェ広島のブレないマネジメントに迫る。“予算中位”でなぜ結果を出せるのか？
サンフレッチェ広島のブレないマネジメントに迫る。“予算中位”でなぜ結果を出せるのか？ 予算が潤沢ではなくとも、結果は出せる。2012、2013シーズンにおけるサンフレッチェ広島の2連覇がその証左だ。好循環が続く広島で、どのようなマネジメントが行われているのか。 2014年05月01日(木)7時30分配信 text by 中野和也 photo Kenzaburo Matsuoka ,Yasuhiro Suzuki タグ: focus, J1, Jリーグ, エディオンスタジアム広島, サンフレッチェ広島, 森保一, 経営 【サッカー批評issue67】掲載 包囲網の中で2連覇を果たす 現状の広島は決して「予算が少ない」クラブではない。 2013年1月決算の営業収益は、31億7600万円。これは、J1リーグ11位であり、純利益の2億2300万円はリーグ2位。小谷野薫社長によれば、2014年1月決
広島で食べ歩きしたいグルメ25選。～あとむ焼き・穴子のひつむし・焼き牡蠣など！～ - Find Travel
１．あとむ焼き （あとむ） 広島中心部にお好み焼き屋さんが数多く軒を連ねるビル、「お好み村」と言うのがあるのはご存知ですか？ その中でもオススメなのがこのお店「あとむ」です。
快食.com
since 1998.8.9 快食サーチ メインコンテンツのレストランレビューですが、現在停止中です。 レビューは書き続けているのですが、未アップが1,500件も溜まっているし、色々考え直そうと思っています。 再開は未定。悩ましいです。 快食ログ このサイトの中の人（＝シャオヘイ）のブログです。 日々の思索を記事にまとめて公開しているため、食と直接関係ないことも多いです。 人となりや何を考えているかを知りたい人はお読みください。 Twitter(ツィッター) 他愛ない呟きが中心ですが、食べた料理の速報をツイートすることもあります。 興味がある方は自由にフォローしていただき、つまらないと感じたら自由にリムーブしてください。 なお、僕はタイムラインをある程度読みたい＆過剰に時間を取られたくないという観点から、フォロワーを100以上増やさないようにしているためフォローバックは行いません。 快食情
広島旅行ならこれは外しちゃダメ！広島でしかできない25個のこと | LIQ (ライク)
こんにちは、広島市民歴ン十年のランです！ 最近、旅行先として「広島」が再注目されてるみたいで、とってもうれしいです！ 広島に来たならば「広島でしかできない」レアな体験もしたいですよね？ 地元民としてもせっかく来ていただくんなら、やっぱり満足して帰っていただきたい。 今回は、広島ならではのオススメを25個をご紹介しちゃいます。 家族連れやカップルのみならず、一人でちょっとフラッと旅行をするのにも広島だとかっこよくキマること請け合いですよ～！ 各ポイントには★5段階で下記のように評価をつけてあります。 時間が余ればしたい！：★ 何かのついでに検討！：★★ ココは基本外さない！：★★★ 優先順位かなり高め！：★★★★ コレ絶対に外せない！：★★★★★ ※筆者の偏見がかなり入っていますのでご容赦を！
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広島ファン、優勝に慣れていないため喜び方が広島カープ誕生物語みたいに一部過激化 : 市況かぶ全力２階建
広島平和記念公園の平和利用をめぐる争い、ポケモンGOの世界を焼け野原にして終焉 : 市況かぶ全力２階建
President Obama Participates in a Wreath Laying Ceremony in Hiroshima, Japan
「被爆米兵の名前を刻んだ歴史家」オバマ大統領とハグした方はとてつもない御仁でした
被爆直後の広島全景３６０度（１９４５年８月１０日）：朝日新聞デジタル