焼肉激戦区と言えば、連日舌の肥えた肉ラバーが集う「赤坂」。ここで勝負をかける若きオーナーの焼肉店がじわじわ人気を集めている。 超こだわりのホルモンフルコース、どうぞお試しあれ。 ホルモンだからと侮るなかれ!これは洗練された料理だ! 見た目は普通の焼肉店、でも実際食べてみるとまるでフレンチのように繊細な味…!これは一度食べておくべき肉のフルコースだ。注目すべきはなんといっても若きオーナーのこだわり。オーナーの松田氏は名だたる肉の有名店で研鑽を積み、2016年4月に満を持して独立。 アラカルトメニューも用意されているが、なんといっても“おまかせコース”がおススメだ。毎日の仕入れによってコース内容や金額は変動するが、おまかせすれば必ずや期待値を超えたパフォーマンスを体感できる。 使用する肉は、全てA5ランク黒毛和牛のみ。沖縄の牧場から直送される黒毛和牛が東京で唯一、しかもリーズナブルに食べられる
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