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料理とネタに関するbullsco88のブックマーク (4)

  • 実は日本生まれじゃない物ランキング : お料理速報

    実は日生まれじゃない物ランキング 2014年10月19日16:00 カテゴリニュース 1: ドラゴンスープレックス(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/10/17(金) 11:04:18.21 ID:vWj5gYPv0.net BE:404120227-PLT(13001) ポイント特典 sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif 今回は、アンケートサイト「みんなの声」で1万9208人を対象に実施された「外国生まれと聞いてびっくりなものは?」というアンケートを元に、ランキング上位5つに選ばれた意外な外国生まれのものをその由来などを交えながら紹介していきたいと思います。 ●5位:花火(from 中国) 日の伝統技術という認識が強く、外国から来たというイメージがない人もいるでしょう。 それもそのはず、古くは室町時代の『建内記』に中国人が花火を行ったという記述があるほど歴

    実は日本生まれじゃない物ランキング : お料理速報
  • 1人暮らしのための料理の豆知識50

    ・包丁をうまく使えるようになるより、100均の皮むき器を買った方が早い。 ・にんじん、ジャガイモ、かぼちゃなどの固い野菜は茹でると何十分もかかるが、電子レンジだと5分で柔らかくなる。 ・卵の賞味期限は生を基準にしている。完全に熱するならば多少は賞味期限を過ぎてても味は変わらない。 ・肉類は買ったらすぐに酒と塩につけて冷凍するとよい。長持ちするし、旨味が増す。 ・素早く解凍したい場合は流水につけるとよい。30分ほどで解凍できる。 ・スーパーに無料で置いてあるビニール袋は耐熱温度が低いので電子レンジにかけてはいけない。 ・白米を炊く時は、料理酒と塩を少量入れるとふっくらと炊き上がる。 ・肉を柔らかくするために一番いいのは塩と玉ねぎとヨーグルト漬け。 ・市販の味付き塩胡椒にはかなり旨味調味料が含まれている。 ・味噌汁や鍋など冷蔵庫で次の日まで保存する場合は、先に流しで流水につけておくと冷えやす

    1人暮らしのための料理の豆知識50
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    bullsco88
    bullsco88 2013/10/19
    次はハーブを入れてみるよって、もう後戻りできないレシピになるじゃないかw 逆に試してみたいけど
  • 【魔界のご馳走】カメレオン紫スープ by YAMAT

    魔界色に染めろ! 楽天レシピに同じレシピ掲載中(手順9)。 このレシピの生い立ち 母から教わったレシピを、家族が好むカメレオンな色合いにアレンジしました・・・わけないです。汗 紫キャベツの色素アントシアニン(ポリフェノールの一種です)で遊んでみました。 魔界色に染めろ! 楽天レシピに同じレシピ掲載中(手順9)。 このレシピの生い立ち 母から教わったレシピを、家族が好むカメレオンな色合いにアレンジしました・・・わけないです。汗 紫キャベツの色素アントシアニン(ポリフェノールの一種です)で遊んでみました。

    【魔界のご馳走】カメレオン紫スープ by YAMAT
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