一人暮らし歴が20年の男が語る冷凍保存が便利な野菜【息子から母へ】 - 香港を「もっと」好きになる活動記録東京で姉と同居をしていた母なのですが、姉が転勤になり、一人暮らしをする事になりました。 一人だと食事面倒だし、野菜とか余らせちゃいますよね。。でも母は昔の人だからコンビニやスーパーで弁当やお惣菜を買う事には抵抗あるらしいです（デパ地下なら良い等とは申しておりますが、、、） そこで一人暮らし歴が20年になる息子が経験を元に母に教えた冷凍保存しておくべき野菜をご紹介します。 1. にんじん 免疫力アップや抗酸化作用が有ると言われているにんじんですが、スーパーだと数本単位でパックされていて気付いた時には萎びたりしてしまいますので。。これは生のまま千切りにしてから保存袋にいれ、平らにして冷凍します。 千切りにするのはこちらを利用。カバー付きなので飛び散らずに便利です。平らにして冷凍して置けば、必要な分だけを割って使えます。 2. 長ネギ 寄せ鍋などでは大量消費できるのですが、それ以外だと余りがちで
