●もぐもぐスタジオ● どうも、モグモグです。 いかがお過ごしでしょうか? 今宵も 食の旅にしばしお付き合いくださいませ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 歴食～食の旅10弾！！ 本日は、珈琲のお話しの続きで、 カフェの世界第5弾についてお話をしたいと思います。 歴食～食の旅10弾！！ ●カフェの世界● 1.ブレイクタイム 2.商品化出来ず… ●カフェの世界● 1.ブレイクタイム 休憩といえばコーヒーという方も多いと思います。 本格的に淹れたコーヒーの味わいと香りは最高ですよね？？ しかし、この忙しい現代において、 時間の無い朝、ちょっとした隙間時間で、 手軽に淹れられるインスタントコーヒーは大変長保します。 このインスタントコーヒーを 発明をしたのが日本人であるということは意外と知られていません。 2.商品化出来ず… 1899年、 加藤サトリ博士は、コーヒーを一度液

●もぐもぐスタジオ● どうも、モグモグです。 いかがお過ごしでしょうか? 今宵も 食の旅にしばしお付き合いくださいませ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 歴食～食の旅8弾！！ 本日は、珈琲のお話しの続きで、 カフェの世界第3弾についてお話をしたいと思います。 mogumogustudio.hatenablog.com mogumogustudio.hatenablog.com ●カフェの世界● 1.カンタータ バッハの「コーヒーカンタータ」という歌曲をご存知でしょうか？ カンタータ（cantata）とはイタリア語で、 独唱・重唱・合唱および器楽伴奏から成る大規模な声楽曲。交声曲です。 2.発表 1732年ライプツィヒで発表せれました。 当時のコーヒーハウスは、 男性だけの社交の場であり、 女性が利用できるようになったのは、 19世紀末です。 ドイツでも女性はコーヒー

●もぐもぐスタジオ● どうも、モグモグです。 いかがお過ごしでしょうか? 今宵も 食の旅にしばしお付き合いくださいませ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 歴食～食の旅5弾！！ 本日は、珈琲について お話をしたいと思います。 歴食～食の旅5弾！！ ●コーヒーの発見● 1.コーヒー 2.原産地 3.伝説 ・カルディ 4.最古の文献 ●コーヒーの発見● 1.コーヒー コーヒーは世界で最も親しまれている飲料で、 当管理人：モグモグもそうですが、 この香り高い飲み物に魅了されています。 2.原産地 コーヒーの原産地はエチオピアで カファ地方と言われている。 コーヒーの語源そのものがカファから生まれたと伝えられている。 現在でも、ブーノーと呼ばれている野生のコーヒーの木がある。 3.伝説 ・カルディ エチオピアにカルディという一人のアラビア人ヤギ飼いがいました。 ある日のことカ