お肉をスパイスに漬け込んで焼いたギリシャのストリートフード「ギロス」！クミンの香りとチリの辛みを効かせて、鶏むね肉で簡単再現！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。今回ご紹介するのは、ギリシャの定番ストリートフード、「ギロス」です。 ギロスは、スパイスなどで風味付けしてからあぶり焼きにした、ギリシャ風の焼き肉のこと。定番の豚肉や鶏肉のほか、羊肉と牛肉を混ぜたものでも作られたりします。トルコのドネルケバブに似ています。もとは串に刺した肉を回転させながら焼き上げるもので、食欲をそそるスパイスの風味とジューシーな肉に、たっぷりの野菜とまろやかでコクのあるヨーグルトのソースを添えていただくのが定番です。 肉も野菜もたっぷりといただけるギロス風の焼き肉、作り方は意外と簡単。食欲をそそるスパイスのおかげで味が決まりやすく、とてもおいしく作れます。 そこで今回は、手軽に鶏むね肉を使って作ってみましょう！ 基本的な作り方は、鶏むね肉にスパイスをまぶして少し置き、フライパンで焼くだけ。鶏むね肉をやわらかジューシーに仕上げるコ
アウトドアもOK イシイのミートボール、常温保存の新商品発売へ：朝日新聞デジタル
石井食品（千葉県船橋市）は8日、主力商品の「イシイのおべんとクン ミートボール」の発売50年を記念し、常温保存できる新商品「いつでもミートボール」を来年2月から発売する、と発表した。 同社のミートボールは、1974年の発売以来、調理過程で食品添加物を使わない、アレルギー対策として卵や乳成分を使わない、などの改良を加えてきた。今では年間約1億個を販売する。市販品は冷蔵で販売しているが、2018～19年には自衛隊の要望もあり、常温保存できるミートボールも開発。非常食として同社の通販サイトなどで扱ってきたが、一般消費者にはあまり知られていなかった。 1年4カ月保存可能 そこで、来年の発売50年を記念して、480日間常温保存できるミートボールを発売。パッケージも通販サイトで扱う非常食用の白黒のものから、子供がピクニックに出かけている親しみやすいイラストを採用した。販売ルートは、従来製品を扱うスーパ
季節外れの暑さが続く中、予想していなかった出来事に農家は驚きの声 | TBS NEWS DIG
サバの腹を開くと…約200匹の「アニサキス」 衝撃映像投稿の理由「冬季にアニサキス食中毒多い」専門家警鐘 「酢でしめても、塩漬けにしてもアニサキスは生きている」
世界ワイン生産量、今年は60年ぶり低水準 仏が9年ぶりトップに
国際ブドウ・ワイン機構（ＯＩＶ）は７日、今年の世界のワイン生産量は過去６０年で最低になるとの暫定予想を発表した。仏バルビニエールで８月撮影（２０２３年 ロイター/CLOTAIRE ACHI） [パリ ７日 ロイター] - 国際ブドウ・ワイン機構（ＯＩＶ）は７日、今年の世界のワイン生産量は過去６０年で最低になるとの暫定予想を発表した。南半球と一部欧州産地の不作によるという。 ＯＩＶは、マスト（発酵直前の醸造原料、果もろみ）と果汁を除く今年の世界ワイン生産量を２億４１７０万─２億４６６０万ヘクトリットル、ミッドレンジは２億４４１０万ヘクトリットルと予想した。 昨年を７％下回るほか、１９６１年の２億１４００万ヘクトリットル以来の低水準となる。 １ヘクトリットルは標準のワインボトル１３３本分に相当する。 特にイタリアのワイン生産は１２％減の４４００万ヘクトリットルと１７年以来の低水準となり、世界最
62億円かけたガソリン価格調査「効果が不明」 会計検査院が指摘：朝日新聞デジタル
ガソリン価格の高騰を抑える資源エネルギー庁の事業を会計検査院が調べたところ、約62億円をかけたガソリンスタンドのサービスステーションの価格モニタリング業務の効果が確認できなかった。 国は高騰するガソリン価格の値上がりを抑えるため2022年1月から、石油元売り事業者と輸入事業者に対し、ガソリン価格の値下げの原資にあてるための補助金を支給している。この補助金では小売店の価格までは下げられないため、エネ庁は全国2万カ所のスタンドに電話をしたり現地を視察したりしてモニタリングすることで、価格抑制の効果を高める業務を実施している。 ただ、エネ庁は既存事業でガソリン価格の市場調査を週1回実施している。検査院が二つの事業を比べたところ、22年1月～23年3月末は電話調査の期間、回数も同じだった。同じスタンドに2回電話をかけることになって回答が拒否されるケースも相次いだという。また、調査結果は非公表で価格
イスラエルとハマスの衝突 100万回以上見られた偽動画など33に | NHK
イスラエル軍とイスラム組織ハマスの軍事衝突をめぐって、SNSではイスラエル、パレスチナそれぞれを支持する立場から非難し合う様子が見られていて、中には偽の動画などを拡散しているものもあります。 NHKが確認したところ、衝突が始まってからの1か月間で100万回以上見られた偽の動画や画像は少なくとも33あり、専門家は分断をさらに深めているとして情報を安易に拡散しないよう注意を呼びかけています。 NHKはイスラエルとハマスの衝突をめぐって、旧ツイッターのXで広がっている映像や画像のうち、メディアやファクトチェック機関などがフェイクだと指摘しているものがどれくらい広がっているか調べました。 その結果、英語で発信されているもののうち、この1か月間で50万回以上見られたものは少なくとも46あり、100万回以上でも33ありました。 中身について分析すると、半数ほどが過去に起きた出来事の動画や画像を使って、
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『ちいかわ』人魚の煮付けを食べさせるシチュがBLで名無しだったシチュと概念一致 「煮付けBL」なる珍妙なシチュネームが爆誕