自販機うどん、「うまい」と常連客 島根のドライブイン：朝日新聞デジタル
島根は出雲そばに代表される、そば文化圏だが、うまいうどんがあると聞いた。それも、自動販売機だという。？？？ とにかく行ってみよう。 浜田市中心部から益田方面へ国道９号を走ると、ＪＲ山陰線折居駅近く、「ドライブイン日本海」の看板が見えてくる。名前の通り、日本海がすぐそこだ。 昭和を思い出させるレトロな店内に入ると、パンなどの自販機に並んで……。 あった。 「うどん そば」の字体も電飾も古めかしい１台。普通の自販機より大きい。メニューは天ぷらうどんと肉そばの２種類だ。 ボタンを押すと、待ち時間のカ… こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。
勝川俊雄公式サイト - シラスウナギの豊漁報道の異常性
去年は、シラスウナギの不漁が社会的な問題になりました。今年は一転して、楽観的な報道が相次いでいます。 「ウナギ稚魚価格、昨年の４分の１ 漁獲量が大幅増」（日経新聞 ２／４） 「シラスウナギ豊漁の気配 うな重お手ごろはまだ先？」（中日新聞１／３１） 「シラスウナギ漁回復の兆し」（読売新聞 ２／２３） ウナギ稚魚「やっと正常」…豊漁で値下がり期待（読売新聞 ３／１） http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20140301-OYT1T00709.htm これらの報道に対する読者のリアクションは、おおむね好意的 嬉しいなあ～～！＼(^^)／ 値上げを我慢してくれた鰻屋さんにも感謝。 うなぎ好きにとってはうれしいニュース！ 是非値下がりして欲しい、『うなぎをがっつり食べたい！！』ですヽ(；´Д｀)ノー 一部で心配をする声もありました。 これを機に増やさないと絶
オヤジのパン屋。
駅前に無愛想なオヤジが一人でしてる小さなパン屋がある。 僕はそのパン屋にだいたい週に一度くらいパンを買いに行く。 だいたい店に客は少なくてオヤジは客が入ってくると、 裏でパンを作る手を止めてレジに出てくる。 僕は無愛想なオヤジにできるだけ愛想良くお金を払ってパンを買う。 別に特別美味しい訳じゃないし、そんなに品揃えが豊富な訳でもない。 値段だって特別安い訳でもない。ごくごく普通の、昔ながらパン屋さんだ。 僕だって本当に美味しいパンが欲しい時は近所の人気のパン屋に行くし、 このパン屋に行く理由は、ただ毎日の通り道なだけだ。 それでも、このパン屋のオヤジはきっともうずいぶん昔から、 決して少なくない種類のパンを毎朝早くから焼いてると思うと、 すごく立派なことだなぁと思うのです。 特別に美味しい訳でもない、特別に変わったパンがある訳でもないけれど、 それはそれでオヤジの実直な人柄が現れているよう
マクドナルドの客離れが止まらない : 大西 宏のマーケティング・エッセンス
2014年03月11日11:25 マクドナルドの客離れが止まらない カテゴリマーケティング kinkiboy Comment(0)Trackback(0) カサノバ新社長体制となり、「チキンフィレオ」、つづいて「アメリカンヴィンテージ」などのキャンペーンに打って出て、1月には7ヶ月ぶりに対前年売上高の減少に歯止めがかかったかに見えたマクドナルドが再び失速してしまいました。2月の全店売上高は対前年同月比で8.8%減というのも厳しい結果ですが、それよりも既存店の客数が対前年比でなんと13.1%減でした。その前年の２月も、既存店の客数は10.9%減だったので、2年前の2月からすると2割強も顧客を失ってしまったことになります。 マクドナルドの公式コメントで疑問に感じるのは、業績が悪いと、原因を環境の悪さを言い訳にすることで、今回は「記録的な大雪の影響もあり、全店売上高は対前年比-8.8％、既存店売
客が半笑いで購入する滋賀県「サラダパン」、具はサラダじゃなくて……
「サラダパン」というネーミングを聞いたら、どんな味のパンを想像するだろう? 恐らくほとんどの人が、コールスローやトマトが挟まったフレッシュなメニューを思い浮かべるのではないだろうか。しかし、滋賀県のそれには、何とも意外な食材が使われているという。 マヨネーズに感激したおばあちゃんのパン サラダパンを製造しているのは、創業1951年の「つるやパン」(会社名：つるや)だ。代表の西村豊弘さんにお話を伺ったところ、何と、サラダパンは創業数年後からのロングセラーで、今年で発売56年目だという。 西村さんによると、「サラダパンを開発したのは、僕のおばあちゃんなんです」とのこと。半世紀以上前に“サラダパン”とはハイカラな発想である。一体どこに着想を得たのだろう? 「当時、雑誌でマヨネーズのレシピをみたおばあちゃんが、その通りに作ってみたところ、そのおいしさに感動して、マヨネーズと相性のいい食材と組み合わ
ヤマザキパンはなぜカビないか
長村 洋一 2008年7月16日 水曜日 キーワード：メディア 栄養 添加物 発がん物質 本年の春先にある出版社から「ヤマザキパンはなぜカビないか」という本が出されたが、いつものくだらない非科学的な食品添加物排斥本と感じていたので手に取って読んでみることもしなかった。しかし、最近私の知人から、「ヤマザキパンに発がん物質の臭素酸カリウムが使われていてパンがかびない」という風説として、一般人には結構信じられ初めている、3年前に出版された「“食品の裏側”の新バージョンのようです」との言葉に改めて精読してみた。 簡単に結論付けるならば、著者は「ヤマザキパンは臭素酸カリウムが原因でカビない」としている。そして、量の概念を全く無視して現在の巷の食品すべてに言及し、食品添加物の危険性のみを騒ぎ立てている。まさに知人が指摘していた「食品の裏側」の新バージョンであった。食品の裏側の著者は、粉末豚骨エキスパウ
「ステマ」という言葉はけっこう重いと思う : Blog @narumi
2014年01月23日09:30 「ステマ」という言葉はけっこう重いと思う http://narumi.blog.jp/archives/2525294.html「ステマ」という言葉はけっこう重いと思う このブログ、はっきりいって個人の日記レベルなので、その内容はといえばランチに食べたものだとか、夜に飲みに行った店だとか、買ったものの紹介とかがメインである。たとえば最近だとこんな記事である。 麺がうますぎ！渋谷で絶品の富士宮やきそば「こころ」、350円という衝撃 : Blog @narumi 写真に簡単な感想を付け加えているだけだ。主に僕がどう思ったかが書いてある。だから受け取り手と意見が食い違うことだってある。例えばこのように。 今日行ったけどお世辞の書き様もないクオリティだったのでステマって本当にあるんだと勉強になった / 麺がうますぎ！渋谷で絶品の富士宮やきそば「こころ」、350円と
いただきますする。
導入部分 この件を騒ぎ出した平岡は広島出身であり、妻は水戸出身である。彼は人並みに息子をしつけようと、息子にはちゃんと手を合わせていただきますするように教育して、息子は親の願いに応えそれは素直に手を合わせるよい子になった。しかし、妻の母親は「合掌なんて宗教じみていて変ねぇ」と感じていた。 そんな中、広島が舞台であるNHKのテレビドラマ「てっぱん」が放送された。そこでは食事時に「いただきます」と同時に合掌する仕草が自然に行われる描写がされており、妻の母親は孫が手を合わせることに納得した。そして平岡に「広島では手をあわせていただきますするのねぇ」と感想を述べた。それを聞いた平岡は広島において、食事時の挨拶で合掌することは自然で日常的な仕草であり、食事をする時の礼儀作法として「いただきます」と挨拶するのは当たり前の作法であって、逆に驚いた。 広島の小学校と中学校においては当番の「合掌」の号令に
サンドイッチ: 極東ブログ
サンドイッチが美味しいなと思ったのは、青春のころ。1980年代。米人の比較的多い環境だったこともある。日本人の作るサンドイッチとはずいぶん違うものだなとも思った。サイズとか。もちろん味も。 キャンプファイア場みたいのところで、みんなで持ち寄ってランチとかしたことがある。米人の女の子が手際よく鉄板の上でハンバーグを焼いて、バンズに挟んでくれた。ふーん、ハンバーガーって手作りありなんだと思った。どうやって作るのと聞いたら、お肉に塩とこしょうを入れて焼くだけよと言った。僕はけげんな顔していたんだと思うし、彼女も日本のハンバーガーに慣れていたんだろう。つなぎとか入れないほうが美味しいのよと言い足した。そうなんだ。ということで、その一言が僕の人生を変えた。そのシンプルなハンバーガーを作って食べるようになった。トマトやピクルスやレタスも入れるけど。 表参道に寄ったときバンブーでサンドイッチを食べるよう
ロシアの日本料理屋のHPに書かれてるスシの説明がなにかおかしい : おそロシ庵
以前書いた記事を読んでいただければわかるのですが、ロシアには沢山の日本食、スシ屋があります。しかもそのほとんどが日本人経営ではないので、残念な感じのお店。詳しくは以前の記事をご覧ください。 関連記事：モスクワにある日本(風)料理屋で怪しいСУШИ(スシ)を食べてきた さて、ロシアの中心部に位置するトムスクにこんな日本食屋があるそうです。 Япония（日本）というお店です。 /a おなじみの日本食、焼きそばがあったり、 カツ丼もあります。 ひどいきれいな盛り付けの「ウナギ・エビ サラダ」 もちろんスシも充実しています。 「ウナギ カライ」 「アキラ クロサワ」 「ノブナガ巻」 「トーキョー巻」ワサビの形とガリの巻かたがオシャレですね！ こんな素敵なお料理を出してくれるЯпония、トップページ（http://yaponiya-tomsk.ru）にはスシがどのように誕生したかと説明が書かれて
ソビエト時代に考えられ食べられてきたソビエト料理を紹介します！
日本ではロシア料理自体がマイナーであまり知られていません。 そのロシア料理の中にソビエト時代に作られ、食べられてきたソビエト料理なるジャンルがあるそうです。 物が少なかったソビエト時代に、手に入る少ない材料で作れるよう工夫された料理だとか。 そんな日本ではめったにお目にかかれないソビエト料理を紹介したいと思います。 以下翻訳です。 Советская кухня ソビエト料理 いろいろな国の料理があるが、「ソビエト料理」という言葉は見たことがない。 だから気になったのだ。料理があるのに言葉がないなんて。 この記事は主観的な立場から子供のころの思い出にもとづいて書いたもので、なにか異議などあったらぜひ指摘してください。 ソ連時代は面白い料理がたくさん発明された。それらはソ連に入っていた共和国の特徴をソ連の主婦の手で混ぜたようなものでとても独特である。 さあ、見ていこう。 Сельдь под
ナッツをたくさん食べると健康になるの？ - とラねこ日誌
先日健康関連ニュース*1を眺めていたところ、「ナッツを毎日食べる人（1日28g以上）は20％の総死亡リスク低下」という面白い話題を目にしました。 これは医療従事者10万人以上を対象に最大30年以上追跡した大規模な研究です。食習慣については聴き取り調査でもあり、その精度は微妙ですが、その他の健康に大きく影響を与える因子も補正していますし、ナッツ類を採り入れた食生活には何か良い影響がありそうだぐらいはいえるんじゃないでしょうか。面白いですね。 記事の元となった論文 http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1307352 ナッツは脂肪分が多いので食べ過ぎは・・・という印象が強いですが、健康への良い影響が度々報告されている地中海食も脂肪エネルギー比率が高いことが知られておりますから、脂肪の量よりもその内容が大事であるというのは栄養疫学ではコンセンサスと
【緊急グルメ速報】急げ！ 焼そば12玉2.4キロぜんぶ食べたら無料になるぞ（笑）！ やきそば三郎 | ロケットニュース24
» 【緊急グルメ速報】急げ！ 焼そば12玉2.4キロぜんぶ食べたら無料になるぞ（笑）！ やきそば三郎 特集 デカ盛りなのに絶品すぎると話題の焼そば屋『やきそば三郎』が、焼そば12玉（2.4キロ）をぜんぶ食べられたら無料になるチャレンジメニューをはじめたぞ！ ・すべて食べきると無料になる 『やきそば三郎』は並盛、中盛、大盛のほか、カオス盛、高見盛、平清盛などのデカ盛りメニューも用意している人気店。いままでは平清盛が10玉分のやきそばで最高量だったが、新しく12玉の重盛の販売を開始！ しかもすべて食べきると無料になるのだ！ ・時間制限あり!! 食べきれる!? しかし！ 15分以内に食べきらなくてはならない。15分以上かかってしまうと、正規の料金を支払う必要がある。ちなみに、筆者（私）は平清盛を注文したが食べきれず、持ち帰ってホテルで食べ、翌朝も食べ、ようやくすべてを食べきった。 ・12玉の重盛
食料不足を救う可能性のある新食材 「パワー小麦粉」の原料とは？ - GIGAZINE
by Theen Moy 世界の食糧問題を解決するため、3Dプリンターで食べ物を印刷したり、従来の食事をとらなくても人体に必要な栄養素を摂取することができるソイレントが開発されたりしていますが、カナダのマギル大学の研究者たちによって、バッタから作られる栄養価の高い「パワー小麦粉」が現在開発されています。 Flour made with insects wins $1M for McGill team - Technology & Science - CBC News http://www.cbc.ca/news/technology/flour-made-with-insects-wins-1m-for-mcgill-team-1.1866685 Flour Made From Insects Will Feed Underfed Populations - ABC News http:/
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四方井ぬい 『探鉱ドワーフめしをくう。』 食べて寝て、岩を砕く！！！！ かわいいドワーフが織りなすほのぼのグルメファンタジー『探鉱ドワーフめしをくう。』地下水に流され絶体絶命！？ なルチルでしたが──
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「兄ちゃん、初めてか？」大阪第３ビルのうどん屋「はがくれ」でメチャクチャうまい生醤油うどんを食べる - ギャラリークラフト
スカイツリーのふもとに真夜中に開く食堂があった
やっぱ和菓子は不味い
食べるラー油が成熟している
知らない人のランチについていってみる