スイスでは3月からロブスターを生きたまま茹でたら違法になるそうだ。 条文ではこんな風に定められているとか。※トムソン・ロイターの記事より 「ロブスターなどの活きた甲殻類は氷や氷水に漬けて輸送してはならない。水中生物は常に自然と同じ環境で保存しなければならない。甲殻類は失神させてから殺さなければならない。」 先日、世間話で耳にしたところによると、おそらくこの話が発展して、 タコとイカについても今後の調理法について議論がされているらしい。 タコの方が知能が高いから痛みが分かるはずだが、 イカはタコより知能が低いから踊り食いしてもよいとか…。 ひとつの視点や基準で善悪の境界を引きたがる人間の愚かさは、 いつまでたっても改善の余地が見られないのだなぁとしみじみ思う。 歴史を振り返れば、こういう方向に考えが進んでいった場合、 「異教徒」は人間ではないので殺してよい。 「肌の色」が白くない人間は知能が