先月NHKで放送された中村倫也さんMCの『今日、うちでなに食べる?~世界のぽっかぽか料理編~』で、はに丸くんが「どんぐりご飯」を紹介していました。 どんぐりって食べたことないけど。 かなりアクが強そう…。 でもクックパッドでもちゃんと紹介されているどんぐり料理。 目次 縄文クッキー 縄文クッキーって何? 縄文クッキーには2種類ある? 縄文時代の食生活は豊かだった? 旧石器捏造事件 古代に思いを馳せる 縄文クッキー 縄文時代から、どんぐりが日本人にとって貴重なエネルギー源でした。 「縄文クッキー」という言葉をご存じでしょうか。 画像のようなきれいなクッキーではありません。 縄文クッキーって何? アク抜きされたどんぐりなど堅果類を主体に獣肉、卵などをこね合わせて焼き上げたパンのような炭化物を指します。 長野県の曽利遺跡において初めて発見されました。 縄文クッキーには2種類ある? 山形県東置賜郡
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