中山 和子チキンのトマト煮込み 材料 鶏肉(ムネ) 250g コショウ 少々 ローズマリー(乾燥) 少々 ニンニク 1片 タマネギ 150g ニンジン 50g セロリ 20g バター 25g 白ワイン 大さじ2 トマトホール(缶詰) 200g トマトジュース 50ml 薄力粉 大さじ1 砂糖 小さじ1...
2014年7月11日＃114 夏に勝つ② 食に注目！夏バテ防止 | NHK「団塊スタイル」公式ホームページ
シリーズ「夏に勝つ」の第二弾。今回は、疲労のメカニズムをわかりやすく解説し、予防と回復という二つの視点から、夏バテ予防の食生活をわかりやすく伝える。研究によると、疲労回復に働きかける「イミダゾールジペプチド」を含む鶏むね肉などが、疲労回復に効果が高いことがわかった。手軽に作れる“もう一品”を、疲労回復効果が科学的に証明された食材を使って紹介する。 【出演】中田 喜子 さん / 梶本 修身 さん（大阪市立大学特任教授） 【再放送】7月18日(金) 私の団塊スタイル 「自転車でどこまでも」 愛知県 小牧市 菊池 雄飛さん(59) 50代半ばから自転車に乗り始めました。初めは10km走るのも大変でしたが今では家から往復100kmのところにある灯台などに出かけています。
NHK「団塊スタイル」公式ホームページ
NHK「団塊スタイル」。金曜日午後8:00-8:45放送 Eテレ。再放送 翌週金曜日 午前11:00～。団塊の世代とその周辺の世代の人たちに向けた、生活実用番組。団塊の世代をはじめ、50代、そして70代以上の人たちの生活に役立つ情報や生きるヒント、ライフスタイルの提案を多角的にお伝えする。今回は、パソコンを使って、曲づくりをする人やタブレット端末を上手に使いこなすグループなどを取材。シニアに広がるデジタル生活の現状を紹介する。
専門医が教える。疲労回復に効果がある食事とは？ | キャリア | マイナビニュース
スポーツや仕事など、ハードワークでの疲労回復には、にんにく注射や栄養ドリンク、クエン酸が入ったレモンやグレープフルーツ、梅干しが効く、とよく耳にしますが、本当なのでしょうか。 糖尿病専門医で大阪府内科医会会長の福田正博先生にお話を伺いました。 ■医学的に実証されているのは、鶏の胸肉 大仕事の前や疲れたときに、にんにく注射や栄養ドリンクを飲むとパワーが出る、疲労回復に効果があると言います。この現象について福田先生は、次のように説明します。 「にんにく注射や栄養ドリンク、にんにく、酢などを使った健康食品、サプリメント、覚せい作用のあるカフェインが入っているコーヒーなどでは、一時的に元気になったような気がします。しかし、そのあとに落ち込みがあり、本質的な疲労回復にはならないようです」 そうでしたか……、栄養ドリンク好きの筆者としても、服用後の体調の変化については意識したことがありませんで
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タイ人観光客急増、案内標識にもタイ語（景気点描） 2014/7/4付 道内を訪れるタイ人観光客が急増している。道庁によると、2013年のタイからの来道者数は前年の3.1倍の７万３千人。...
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私が見た「未来世紀ジパング」 フォローする ポーランドで輝く日本の平和主義の価値 編集委員 太田 泰彦 （1/2ページ）2014/4/6 7:00...
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ベトナムで日本ブーム 反中感情が促す日越接近 編集委員 後藤康浩 （2/2ページ）2014/7/12 7:00 ■事を構える力はなし...
キウイフルーツの栄養成分 [食と健康] All About
キウイフルーツには様々なビタミンやミネラルが含まれますが、特に多く含まれているのがビタミンC。五訂増補日本食品成分表で見ると、100g中に69mg。 これは、ミカン約3個分になり、果物の中でも豊富に含まれています。1日の所要量は100mgとされているので、キウイフルーツ1～2個で十分な量が摂取できます。 ビタミンCは、活性酸素を抑える抗酸化作用があり、抗ストレス作用、美白作用、コラーゲンの合成に必要で美肌のためにもたっぷり摂りたい栄養素です。 また血行を促して若返りのビタミンと言われるビタミンEは、100g中1.3mg含まれています。ビタミンEも、ビタミンC同様に抗酸化作用があり、ビタミンCとビタミンEは、それぞれ単独でとるよりも一緒にとると相乗効果が高まり、抗酸化作用が強くなると言われています。またキウイフルーツには、抗酸化成分のポリフェノールが、果物の中でも比較的多く含まれています。
![キウイフルーツの栄養成分 [食と健康] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/8f530daf3cb408d6b6a0ba6f38ed7ccece36cffc/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimg.aacdn.jp%2Faa%2Fcommon%2Fogp300_300.png)
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ヨックモックはなぜ中東でバカ売れ中なのか 100個単位の"大人買い"は日常茶飯事 筑紫 祐二 ：東洋経済 編集局記者 2014年06月16日 「ヨックモックはなぜ中東でバカ売れ中なのか 100個単位の"大人買い"は日常茶飯事 | 企業戦略 - 東洋経済オンライン」をはてなブックマークに追加...
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ヨックモックはなぜ中東でバカ売れ中なのか 100個単位の"大人買い"は日常茶飯事 筑紫 祐二 ：東洋経済 編集局記者 2014年06月16日 「ヨックモックはなぜ中東でバカ売れ中なのか 100個単位の"大人買い"は日常茶飯事 | 企業戦略 - 東洋経済オンライン」をはてなブックマークに追加...
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ヨックモックはなぜ中東でバカ売れ中なのか 100個単位の"大人買い"は日常茶飯事 筑紫 祐二 ：東洋経済 編集局記者 2014年06月16日 「ヨックモックはなぜ中東でバカ売れ中なのか 100個単位の"大人買い"は日常茶飯事 | 企業戦略 - 東洋経済オンライン」をはてなブックマークに追加...
そのハラル､大丈夫？マーク発行団体が乱立
「ここはハラルレストラン、と言いませんでしたか？」 遠藤晴美さん（仮名）は訪日した取引相手のムスリム（イスラム教徒）になじられた。来日したムスリムが最も困るのが食事と礼拝。遠藤さんは少しでも遠方からの客をもてなしたいと、ハラル認定マークの付いたレストランに案内した。だが隣の席に座った客がいきなりビールを飲み出したのだ。 「こんな店は信用できません」。そのムスリムは何も食することなく席を立った。 ハラルとは何か 世界の4人に1人、約19億人がムスリムといわれる。その巨大市場を狙って、日本企業の動きも活発化。イスラム圏に向けた食品輸出に始まり、国内でも「ハラル対応」をうたったレストランや宿泊施設があちらこちらで誕生している。 「ハラル」とはイスラム教の教えに従った戒律で、「合法の」「許された」との意味を持つ。非ハラルなものは「ハラム」と呼ばれ、忌避される。ハラル認定マークが付いていれば、イスラ
ヨックモックはなぜ中東でバカ売れ中なのか | 食品 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準
誰しも一度は口にしたことがあるであろう有名なお菓子が、アラブ首長国連邦（UAE）で飛ぶように売れている。そのお菓子とは、デパ地下でよく見掛けるヨックモックだ。 ヨックモックという名前にぴんと来なくとも、さくっとした歯触りが特徴の、葉巻を意味するクッキー「シガール」なら知っているという読者も多いのではないだろうか。国内ではデパ地下を中心に180以上の店舗を展開しており、贈答品やお土産でもらったり、贈ったりした経験もあるはずだ。 同社がパートナー企業と組んでアブダビに初出店したのは2012年10月。最初の1年こそ店舗運営も手探りで遅々とした歩みだったが、軌道に乗った後は出店を加速。2年を経た現在、2014年5月にドバイに出店した店舗で11店目を数えるまでになった。UAEの1番店は、日本国内180店舗の1番店と同程度の売り上げを記録しているという。 販売価格は日本の2.7倍
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かんたんレシピ 切り干し・ひじきのマリネサンド 最近、人気上昇中のベトナムサンドイッチ。フランスパンにエスニック味の具をはさんだもので、肉やエビなど具はさまざまです。欠かせないのが、ダイコンとニンジンのなますのような甘酸っぱいあえものです。...
切り干し・ひじきのマリネサンド - 日本経済新聞
最近、人気上昇中のベトナムサンドイッチ。フランスパンにエスニック味の具をはさんだもので、肉やエビなど具はさまざまです。欠かせないのが、ダイコンとニンジンのなますのような甘酸っぱいあえものです。今回は、エスニック味ではありませんが、乾物でなますを作り、普段とはちょっと違ったサンドイッチにしてみました。切り干しダイコンもひじきももどすのが面倒、と思いがちですが、10分つけておくだけ。切る手間がない
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カリカリチキンのトマトポン酢がけ 一汁二菜でバランス晩ごはん ポン酢でさっぱりと [ 主菜 ] [ 副菜 ] [ 汁 ] ◆今日の知恵袋 ズッキーニはきゅうりに形が似ていますが、かぼちゃの仲間です。低カロリーで皮の部分にカロテンが含まれています。 ◆作り方 [ 主菜 ] ４０分以内で完成...
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キウイフルーツかき氷のレシピ……高級感のある美味しさ！ [毎日のお助けレシピ] All About![キウイフルーツかき氷のレシピ……高級感のある美味しさ！ [毎日のお助けレシピ] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/551c88fa99189cff20f4da270d90dfd35c911beb/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F1%2F8%2F8%2F1%2F5%2F0%2F1625812794%2Ftopimg_original.jpeg)
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そうめんは「コシ」 | ヨミドクター(読売新聞)
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カリカリチキンのトマトポン酢がけ（３２９ｋｃａｌ）
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