動画紹介 今回、海外の動画で紹介されていたのは『ワサビ』。 日本市場でも、西洋ワサビ（英名：horseradish)が流通しているケースも多く、 私たちが『ワサビ』だと思って食べているものは、所謂『ワサビ』ではないかもしれません、、、、。...

新渡戸稲造さんが英語で書かれた名著「武士道」について講義します。自国の精神は、外国の文化との格闘の中でしか明らかになりません。それを実践し、外国人に日本精神とは何かというものを示した本です。多少英語の勉強もできるように工夫します。よろしくお願いします！

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【これもうどん？】 上州名物のからっ風が吹く群馬県。日本でも有数の小麦の産地で、群馬三大うどんと呼ばれる麺のほか、粉食文化が発達しています。今日はそんな中から「桐生うどん」をご紹介。...

大阪ナス、今シーズン初収穫に向け、地温と水分確保の為にしていた透明マルチを外し、雑草抑制と忌避効果を期待して、シルバーマルチに交換してあげました。 今年は全面マルチ初チャレンジということで、どこまでこれで対応出来るか見てみたいと思っています。ハウス内の急激な湿度変化は緩和されるので、闇でヤケ果減少に繋がらないかと期待してます。...

大変お世話になっている 京都の出版社「化学同人」さんの求人情報です。 新卒、既卒問わず。 管理栄養士・栄養士以外のかたももちろんＯＫだそうです。 http://www.kagakudojin.co.jp/profile/recruit.html 詳細は直接お問合せください。

「かんたんHACCP」の当サイトでの公開は終了しました。電子ブック『これがHACCP工場だ！』をご覧ください。 ◆ 『これがHACCP工場だ！』 ジーン・中園 著 株式会社香雪社 ISBN978-4-905429-17-3 日本での売価：486円 Sales area of “KOREGA HACCP KOJO DA” genenakazono series (Japanese Edition) Kindle Edition Japan 日本 https://amzn.to/2CmMxil United States of America アメリカ合衆国 https://www.amazon.com/dp/B07H3MSF13 United Kingdom of Great Britain and Ireland グレートブリテン及び北アイルランド連合王国 https://www.amaz

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東京シティ青果がFSSC22000を取得 トランプ政権が対日農産物輸出に意欲 日欧EPA妥結 イネいもち病感染の鍵となる遺伝子発見 ゲノム編集が一般向けメディアでも話題に 主要農作物種子法の廃止 農業技術の今風の進歩 農協改革で委託販売から買い取り販売へ 減反廃止に向け全国農業再生推進機構設立 コメ先物取引本上場ならず 《番外》豊洲市場移転の混乱 1. 東京シティ青果がFSSC22000を取得 12月20日、東京シティ青果（東京都中央区、鈴木敏行社長）がFSSC22000の認証を取得した。国内の青果卸市場としては初。 FSSC22000はISO22000に追加要求事項を加えて統合した食品安全マネジメントシステムの現在最上位の規格。その事業所が関与するフードチェーン全体にHACCP的な管理実現を要求する趣旨がある。つまり、農業生産者にも相当な改善が求められていくことになるだろう。 2. トラ

農研機構（国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構、茨城県つくば市、井邊時雄理事長）は、2015年12月2日（水）、「食のブランドニッポンフェア2015」第3弾として「食のセミナー」と「料理教室」を東京ガススタジオで開催する。 食のブランドニッポンフェア2015 セミナーは、農研機構食品総合研究所の山本万里氏による「かしこく食べて健康に！『農産物の機能性について』」で、暮らしに役立つ食の知識を紹介する。料理教室は、「機能性食材を使用したご家庭でもすぐに作れる料理」で、服部栄養専門学校西洋料理教授の幸田健太郎氏が料理実習指導をする。 農研機構では2015年10月～12月までの3カ月間、「食のブランドニッポンフェア2015」として、食や農業研究に関するさまざまなイベントを開催している。 食のセミナー＋料理教室概要 日時：2015年12月2日（水）10:30～13:10 場所：東京ガス　ス

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北海道の加工用ジャガイモの荷受け場での品質検査。ここでの善し悪しで加工のしやすさと生産者の手取りが決まる（記事とは直接関係ありません） 日本の農業は、とくに加工用の野菜生産に弱い。多くの方は、加工野菜というのは“B品”であろうと勘違いしているようだが、実は加工用のほうが品質の要求基準が高く、難しい。とくに、品質が均一であることが求められるのだが、前回説明したように日本の農業の現場には気候的、土壌的に均一化を阻む壁があるために難しい。 品質を語るには品質の均一化が大前提 「品質」と言った場合、多くの方が高品質のものであるかどうかということで考えがちだが、実際に品質を語るためには、まず品質の均一化が必要ということを忘れている。農産物としては正しいと言えるには、まずそこが満足できていることだ。 安定品質を目指すということは、見方を変えれば、高品質のものが出来るようにするよりも、低品質のものが出来

東京シティ青果がFSSC22000を取得 トランプ政権が対日農産物輸出に意欲 日欧EPA妥結 イネいもち病感染の鍵となる遺伝子発見 ゲノム編集が一般向けメディアでも話題に 主要農作物種子法の廃止 農業技術の今風の進歩 農協改革で委託販売から買い取り販売へ 減反廃止に向け全国農業再生推進機構設立 コメ先物取引本上場ならず 《番外》豊洲市場移転の混乱 1. 東京シティ青果がFSSC22000を取得 12月20日、東京シティ青果（東京都中央区、鈴木敏行社長）がFSSC22000の認証を取得した。国内の青果卸市場としては初。 FSSC22000はISO22000に追加要求事項を加えて統合した食品安全マネジメントシステムの現在最上位の規格。その事業所が関与するフードチェーン全体にHACCP的な管理実現を要求する趣旨がある。つまり、農業生産者にも相当な改善が求められていくことになるだろう。 2. トラ

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農研機構（国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構、茨城県つくば市、井邊時雄理事長）は、2015年12月2日（水）、「食のブランドニッポンフェア2015」第3弾として「食のセミナー」と「料理教室」を東京ガススタジオで開催する。 食のブランドニッポンフェア2015 セミナーは、農研機構食品総合研究所の山本万里氏による「かしこく食べて健康に！『農産物の機能性について』」で、暮らしに役立つ食の知識を紹介する。料理教室は、「機能性食材を使用したご家庭でもすぐに作れる料理」で、服部栄養専門学校西洋料理教授の幸田健太郎氏が料理実習指導をする。 農研機構では2015年10月～12月までの3カ月間、「食のブランドニッポンフェア2015」として、食や農業研究に関するさまざまなイベントを開催している。 食のセミナー＋料理教室概要 日時：2015年12月2日（水）10:30～13:10 場所：東京ガス　ス

東京シティ青果がFSSC22000を取得 トランプ政権が対日農産物輸出に意欲 日欧EPA妥結 イネいもち病感染の鍵となる遺伝子発見 ゲノム編集が一般向けメディアでも話題に 主要農作物種子法の廃止 農業技術の今風の進歩 農協改革で委託販売から買い取り販売へ 減反廃止に向け全国農業再生推進機構設立 コメ先物取引本上場ならず 《番外》豊洲市場移転の混乱 1. 東京シティ青果がFSSC22000を取得 12月20日、東京シティ青果（東京都中央区、鈴木敏行社長）がFSSC22000の認証を取得した。国内の青果卸市場としては初。 FSSC22000はISO22000に追加要求事項を加えて統合した食品安全マネジメントシステムの現在最上位の規格。その事業所が関与するフードチェーン全体にHACCP的な管理実現を要求する趣旨がある。つまり、農業生産者にも相当な改善が求められていくことになるだろう。 2. トラ

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デブでトクすることは、めったにない TOP食べ物1週間で2キロ減！寒天ダイエットの凄すぎる効果とは？やり方と注意点も紹介 1週間で2キロ減！寒天ダイエットの凄すぎる効果とは？やり方と注意点も紹介 寒天はヘルシーでダイエットに良いとよく言わていますが、ただ低カロリーなだけだと思っていませんか？ダイエット中の女性の悩みの数々を解決してくれるかもしれない寒天。試したことがある人も何だかよく分からない人も、寒天について改めてイチから紹介します！ カテゴリー：食べ物 作成者：デブ卒公式 投稿日：2021/01/29 1週間で痩せた人続出！寒天ダイエットとは 低カロリーでヘルシーな寒天。ダイエット中の方でも、ダイエット食として食べている方も多くいるかと思います。確かに、寒天はダイエットに向いた食材ですが、実はそれ以外にも女性に嬉しい効果があるのをご存知ですか？ この記事では、寒天の特徴や、実際に寒天ダ

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大人のカロリミットの効果、実際6ヶ月体験して検証してみた 大人のカロリミットの効果は本当だった！編集部スタッフが実際に6ヶ月試してみた体験レポをお届けします！これを読んで、あなたも大人のカロリミット効果を疑似体験♪成分や価格も徹底リサーチしているので、購入を迷っているあなたも、じっくり検討してみてくださいね。 ダイエット商品、ダイエットサプリ カロリミットの仕組みとは？痩せる原理・メカニズムと効果的な飲み方 吸収阻害系のダイエットサプリメントの王道「カロリミット」ですが、いったいどのような仕組みで痩せることができるのでしょうか。カロリミットで痩せる原理やメカニズム、副作用から効果的な飲み方までカロリミットの基礎知識を徹底解説します。 ダイエット商品、ダイエットサプリ 皮下脂肪を落とす薬の人気ランキング!正しい選び方や効果・口コミも大公開! ダイエットする中で、最も落としにくい脂肪と言っても

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日本の誇る和食「WASHOKU」の美味しさとヘルシーは世界で高く評価され麹の不思議な料理力を世界に向けて情報発信します。 京の新おばんざいです。 — 中山和子　（中山わこ） (@biofarmTamba) 2018年2月17日 - 13:23 「世界一の教育」オランダの小学校は日本とはレベルが違った gendai.ismedia.jp/articles/-/538… #現代ビジネス — 中山和子　（中山わこ） (@biofarmTamba) 2018年2月17日 - 21:20 9件のコメント b.hatena.ne.jp/entry/gendai.i… “「世界一の教育」オランダの小学校は日本とはレベルが違った（倉田 直子） | 現代ビジネス | 講談社（1/3）” htn.to/rvCWbV — 中山和子　（中山わこ） (@biofarmTamba) 2018年2月17日 - 21:2