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言葉と食に関するcinefukのブックマーク (4)

https://twitter.com/iitom3/status/1585227288328929280
cinefuk 2022/10/27
JAS規格？で「味噌＝大豆発酵食品」と決まってるので「米味噌」「麦味噌」はそれぞれ「米調味料」「麦調味料」と表記を義務付けられた、と。抗議すれば「沖縄そば」（蕎麦粉を使ってない）と同等の扱いにできそう

食

文化

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フルーツトマトの曽我農園 SOGA FARM on Twitter: "実は一番甘い「尻腐れ」というトマトは見た目がこんなですのでほとんど捨てられてきましたが「闇落ち」という名前にしたら人気商品になりました。直売所で絶賛発売中。 https://t.co/eEGiWzKPWl"
実は一番甘い「尻腐れ」というトマトは見た目がこんなですのでほとんど捨てられてきましたが「闇落ち」という名前にしたら人気商品になりました。直売所で絶賛発売中。 https://t.co/eEGiWzKPWl
cinefuk 2021/05/22
アイディアだなあ「黒い部分は切り落として食べてください！春のフルーツトマトの闇落ち（尻腐れ）は高密度で甘いです！」

農業

食

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おふくろの味は
cinefuk 2019/07/30
『昭和50年代にはキッコーマン吉田節夫さんが「おふくろの味はオカアサンヤスメ」と中央公論誌上に発表し、話題を呼んだ。当時のお母さんたちの得意料理はオムレツ、カレー、サンドイッチ、焼きそば、スパゲティ』

歴史

食

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東京計器ＯＢ会のホームページ
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- tkob.jp
- 学び
cinefuk 2019/07/30
"子どもたちの大好物メニューの頭文字を連ねると「カアチャンヤスメ」、若者に人気の主なカタカナ語メニューの頭文字を連ねて「オカアサンヤスメ・ハハキトク」だそうです。1980年～1982年（昭和57年）にかけての流行語"

歴史

食

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