What is “KOMBUCHA”? “コンブチャ”ってなに？| 五十嵐ゆう子の米国日記
先日、健康食料品店に商品を卸している知人と 会う機会がありました。 その際、「米国の健康食品業界で現在、最も売れている商品は何か？」 と訪ねてみたところ、 「KOMBUCHA(コンブチャ)」という答えが返ってきました。 “コンブチャ”と聞くと、我々日本人の頭には、 旅館などで良く出される“昆布茶”が思い浮かびます。 しかし、よくよく調べてみると、 アメリカのコンブチャは日本の昆布茶とは程遠い代物で、 なんとこれは日本で40年以上前に大流行した、 “紅茶キノコ”であることが判明しました。 紅茶キノコは、紅茶にキノコ型菌のようなものを発酵させた飲み物です。 どうも数年前に韓国から米国へ紹介されたらしく、 韓国語で菌をKOMと発音することから、 そういう名称になったのではと知人は話していました。 実はこのKOMBUCHA（紅茶キノコ）、 私の亡き祖母も自宅で作っていました。 遠い記憶ではあります
爆買い｢代購｣の仮需商売と万代改装・新店の実需商売 | 商人舎 結城義晴ブログ
昨日、上海から帰国。 3時間足らずの短い旅だが、 ｢外国｣であることは間違いない。 それも隣の大国。 上海JTBガイド謝君がたびたび口にするのが、 ｢唐宋元明清」 中国の歴代王朝名。 唐は618年に起こった。 日本では聖徳太子のころ。 それから1400年になろうとしている。 清のあとは1912年の孫文の中華民国、 そして1949年の毛沢東の中華人民共和国。 日経新聞の記事。 ｢爆買い｣に急ブレーキ ヤマダ電機会長の山田昇さん。 ｢インバウンドは経営の核にならない｣ 1年あまりで見切りをつけたようだが、 まあ、当たり前。 一本調子で増えてきた｢爆買い｣ それにブレーキ。 理由の一つは、2015年夏の、上海株急落。 結果として、円高・人民元安が進んだ。 日本の商品の“お得感”は2割近く減じた。 しかし上海の日本総領事館。 1～4月のビザ発給件数は、 前年同期比15％増。 ｢日本への旅行熱が冷め
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