作り方 1鶏手羽元はよく水けをふく。2鍋に1と<調味料>を入れ、強めの中火にかける。 3煮立ったらふたをして、中火で15分ほど、煮汁が1/2~1/3程度になるまで煮る。4ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。※4人前で作る際は、倍量にし、ふたをずらして中火で煮汁が1/2~1/3程度になるまで煮てください。※手羽元は冷蔵庫に保管し、4~5日を目安にお召し上がりください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※調味料の栄養成分は50%摂取として計算しています。
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