メアリー・ベリー(Mary Berry)氏はイギリスのお菓子作りの研究家で、リアリティ番組『グレイト・ブリティッシュ・ベイク・オフ』の審査員を務めていた。 筆者は最近、ベリー氏の定番「レモン・ドリズル・トレイ・ベイク」を作ってみた。 ものすごく簡単なレシピで、酸味の効いた甘くて美味しい焼き菓子ができた。
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