肉雲丹鮨、そしてソドム - World Digger
※普通のお鮨についてはこちらをお読みください； srdk.rakuten.jp 雲丹の肉巻きが勝どき・かねますから(多分)始まり、ブームを迎えている。 それを鮨に仕立てた、肉雲丹鮨もよく見られるようになってきた。 tabelog.com しかし、良いお鮨屋さんがやっていないせいか(肉なので当然だが)、どうも単純に雲丹と牛を合わせているだけの店が多い。 かねますもそうだが、雲丹と大葉を牛で巻いてそれで終わり、では素材の良さが十分に発揮されていない。もちろん美味しいのだが。 ということで、より美味しく食べれるレシピ、そして友人にその肉欲の乱れ方からソドムの街と呼ばれた肉雲丹トリュフのレシピを紹介します。 なお、より美味しく食べられるよう、にあり余すことなく情報を書きたいので、長くなります。 ＜肉雲丹鮨＞ 良い鮨とダメな鮨の大きな違いの1つは温度にある。 肉鮨は、ネタもシャリも暖かくするとより美
民間人が誰でも観光大使に！スウェーデンのことなら何でも教えてくれる“国直通の電話番号” | PR EDGE
Case: The Swedish Number スウェーデンは、250年前に世界で初めて検閲を廃止し言論の自由を確立した国であることをご存知でしょうか？今回は、検閲廃止250周年を記念して、スウェーデンの政府観光局が実施した“スウェーデンについて自由に語ってもらうことを奨励する” 自国PRキャンペーンをご紹介します。 以前、スウェーデンの政府観光局は、スウェーデンの魅力を自由に伝えてもらうべく@Swedenというツイッターアカウントを提供し、スウェーデン国民にスウェーデンの好きなところを自由に投稿してもらうというキャンペーンを実施し大きな反響を獲得しました（2012年カンヌサイバー部門グランプリ受賞、“Curators of Sweden”プログラムとして現在も継続中）。 今回は国を代表する“スウェーデンさんの電話番号”を作り、世界中からかかってくる電話にスウェーデン国民がそれぞれスウェ
衆院選ライブ
取材・制作加藤晶也、三木理恵子、竹内悠介、四方雅之、佐堀万梨映、丸山寛朝、岩村高信、久永純也、櫻田優樹、尾崎実、川崎航、松尾洋平、鎌田健一郎、清水明、佐藤健、清水正行、加藤皓也、伊藤岳
開館40周年記念・カナダ建国150周年記念企画展「カナダ先住民の文化の力―過去、現在、未来」｜解説 | 国立民族学博物館
カナダの歴史や現状について動画とパネルで概略した後で、年表を利用して国家と先住民との関係を紹介します。 1-1．動画によるカナダの自然と文化の紹介（カナダ観光局提供）｜1-2．カナダについて 1-3．カナダ先住民｜1-4．カナダの五大文化領域 1-5．ヨーロッパ人による植民化とカナダ先住民｜1-6．カナダ先住民とヨーロッパ人との接触以降の主要な事件年表 ◇1-1．動画によるカナダの自然と文化の紹介（カナダ観光局提供） 「カナダの自然」（上映時間：2分）と「カナダの多民族社会」（上映時間：2分） ◇1-2．カナダについて 北アメリカ大陸北部地域の大半を占めるカナダは、西は太平洋、東は大西洋に接する広大な国土を持つ国です。西端から東端までの距離は約5500キロメートル、北端から南端までの距離は約4600キロメートルです。国土の総面積は、約998万5千平方キロメートル（日本の約26倍）で、世界第
伝説の無効票 縦棒1本で最高裁まで 投票用紙の笑えないトラブル
投票用紙に「様」「氏」「さん」 「名前以外を書いてはいけない」 伝説の無効票 選挙の時、候補者の名前以外に、いろんなことを投票用紙に書き込む人たちがいるようです。でも、うっかりあれこれ書き込むと無効になってしまいますので、お気を付けて。（朝日新聞東京社会部記者・原田朱美） 投票用紙に「様」「氏」「さん」 冒頭の写真は、昨年5月に実施された東京都足立区議会議員選挙で実際に投じられた票の一部です。ほかにも「様」を付けたり、丁寧にふりがなをふったり。書いたのは真面目な人たちなんだろうなあと、思わず想像してしまう票が、たくさんありました。 なぜ本物の票をご紹介できるかと言うと。選挙結果をめぐり、「もう一度票を調べ直すべきだ」という異議申し立てが選挙管理委員会にあった時、有効か無効か微妙な票の実物が、判定結果と共に公開されるからです。 さきほどの写真の票も、選挙後に異議申し立てがあり、公開されたもの
神戸市：ごろごろ、神戸２「第23回 「母親」を半分引き受ける」
初めての立ち飲み屋デビューは確か生後3か月くらいの頃。以来私は抱っこしながらであれベビーカーに乗せながらであれ、ホルモン屋や串かつ屋、寿司屋に焼き肉屋、さまざまな「酒の飲める場所」に子供を連れて行っている。飲みに出かける回数自体は激減してしまったが、子供がいるからといって行動範囲が制限されてしまうのもシャクだなと思い、なるべくどこにでも子連れで行くようにしているのだ。もちろん混雑している時に行くのは他の酔客や私の子供、どちらのためにもならないので避けるが、さいわい近所には朝から開いている酒場がたくさんあるから、すいている時間帯を狙って店の前にベビーカーを横付けし一杯ひっかける。関西特有の気安さか、神戸では赤ちゃん連れで入れる店を探すのに困る事もなく、こんな所に連れてきて…などと言われた事は今まで一度もない。 というような話を先日、その日は灘区の水道筋にある串かつ屋「一燈園」に子供を連れて行
藤井隆が「オカマキャラ」を封印している本当の理由 - wezzy｜ウェジー
『とんねるずのみなさんのおかげでした』（フジテレビ系）が復活させたキャラクター「保毛尾田保毛男」は、放送予告時点でから批判が殺到し、フジテレビ・宮内正喜社長、番組ホームページで謝罪が行われるという事態となった。 一方、ネット上では「保毛尾田保毛男」をメディアに登場させることへの是非の議論が未だに続いている。ウーマンラッシュアワー・村本大輔氏のツイートや、それに対する認定NPOフローレンス・駒崎弘樹代表理事のブログ、あるいはミッツ・マングローブ氏によるコラムだけでなく、個人ブログでも保毛尾田保毛男やその騒動をめぐる感想・見解が、いまも多数投稿されている。 村本氏に限らず「保毛尾田保毛男」的な表現をできなくなるかもしれないことへの危惧を表明する芸人は多数いた。 ナインティナイン・岡村隆史氏は、ラジオ『オールナイトニッポン』（ニッポン放送）で、「キャラクターとか演じられるのもあと数年くらいじゃな
総選挙とフェイクニュースを総点検！BuzzFeed Japan編集長と判定 （AbemaTIMES） - Yahoo!ニュース
衆院選の投開票が近づき、インターネット上には政党、候補者に関する様々な情報が溢れている。そこで懸念されるのは、アメリカ大統領選では有権者の投票行動にも影響を及ぼしたとされる「フェイクニュース」だ。18日放送のAbemaTV『AbemaPrime』では、今回の選挙について情報の検証を行っている「BuzzFeed Japan」の古田大輔編集長を招き、フェイクニュースの判定基準、その拡散の防ぎ方について議論した。 古田氏は議論の前提として「フェイクニュースは非常に複雑なもので、単にメディアが流す“ニュース“の話だけではないと言われている」と指摘する。つまり、個人がSNSで発信した情報が拡散される時代、FacebookやGoogleはメディアなのかどうかという議論もあり、それらの情報についても内容を精査・判断し、対応することを考えなければならない難しさがあるというのだ。 BuzzFeed Japa
「第二の人生」タイへの移住で思わぬ事態 日本人の困窮者が続出 孤独死や徘徊相次ぐ （西日本新聞） - Yahoo!ニュース
東南アジアなどに長期滞在して余暇を過ごす「海外ロングステイ」の人気が続いている。温暖な気候で日本人に人気のタイ北部チェンマイでは、リタイア後に充実した日々を送る人がいる一方で、安易な計画で移住に踏み切って生活が困窮する人が続出。急速な高齢化に伴い、日本人の孤独死や徘徊（はいかい）が相次ぐなど、思わぬ事態が生じている。 ⇒【画像】海外長期滞在希望先ランキング 1位の国は？ 「おじいさんは今も元気でしょうか？ 1人で部屋にこもりがちだったけど、うちの子にお菓子をくれることもあったんですよ」。チェンマイの中心部にある古びたアパート。管理人のサムルアイさん（52）が心配そうにつぶやいた。 おじいさんとは、アパートに長期滞在していた60代の日本人男性のことだ。「女性に貢いでお金に困っていたみたい。バイク事故をきっかけに身の回りのことができなくなってね…」 サムルアイさんは見るに見かねて、朝昼晩に食事
米の全量全袋検査について、福島県がジャーナリストらと意見交換 | FOOCOM.NET
どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 福島県産米の全量全袋検査を今後どうするのか？ 県と食生活ジャーナリストの会、FOOCOMの合同で9月29日夜、意見交換会を開いた。ジャーナリストや企業関係者、生協関係者など50人あまりが参加した。 このテーマについて、FOOCOM.NETでは、県の担当課長のインタビュー等を通じて読者に情報を伝えてきた。 ・なぜ、放射性セシウムは米から検出されないのか？～福島県課長にインタビュー (前編) ・全量全袋検査に年間60億円を費やす意味は～福島県課長にインタビュー(後編) 大胆に整理してしまえば、この問題は次の3項目に集約されるように
フーバーダムはまわりがすごい
フーバーダム。その名を聞いたことはあるだろう。アメリカにある巨大ダムだ。 先日、実際に見に行くことができた。度肝を抜かれた。ほんとうにすごかった。夢に出てきた。 今回の記事はこのフーバーダムの写真をご覧頂く、という趣旨です。ほんとうにすごかった。
加計問題報道 安倍首相が呼びかけたファクトチェックの結果 (上)（楊井人文） - エキスパート - Yahoo!ニュース
衆議院解散総選挙を受け、10月8日に日本記者クラブで党首討論会があった。その際、いわゆる加計学園問題に関する報道をめぐって、安倍晋三首相と坪井ゆづる朝日新聞論説委員の間で応酬があった。 首相は、八田達夫・国家戦略特区ワーキンググループ座長の証言に関する朝日の報道について「ほとんどしておられない。しているのはほんのちょっとですよ」と指摘。加戸守行・前愛媛県知事に関する報道も「証言された次の日に全くしておられない」と断じた。坪井氏が否定すると、首相が「ぜひ国民の皆さんは新聞をよくファクトチェックしていただきたい」と呼びかける一幕もあった。 産経新聞は、このやりとりを取り上げた阿比留瑠比論説委員のコラムを掲載。「朝日がいかに『（首相官邸サイドに）行政がゆがめられた』との前川喜平・前文部科学事務次官の言葉を偏重し、一方で前川氏に反論した加戸氏らの証言は軽視してきたかはもはや周知の事実」と首相発言を
Twitter、アカウント凍結や嫌がらせ対策の今後のスケジュールを公開
米Twitterは10月19日（現地時間）、ジャック・ドーシーCEOが予告した嫌がらせ対策強化とその透明化の一環として、今後の対策カレンダーを公開した。 ドーシー氏は前日、「われわれは明日、サービスの安全性についての取り組みの実施カレンダーを公開することにした。これはラフで暫定的なものなので公開することには抵抗があるのだが、やるべきことだと思う。われわれの考え方と取り組みをリアルタイムで見てもらうことが、皆さんの信頼を得る助けになると信じている」とツイートした。 まずは来年1月10日までのスケジュールを画像で公開した。今後変更があれば逐一公式の@TwitterSafetyアカウントで告知していく計画だ。 直近では、10月27日に2つの変更が行われる予定。まず、本人の同意なしに公開されたヌード写真の定義を拡大し、本人が気づかない間に撮影された写真（パンチラや隠しカメラでの撮影を含む）も含める
国民年金の保険料 延滞金約４億7000万円徴収できず | NHKニュース
国民年金の保険料の滞納者に対する強制徴収の実施状況について、会計検査院が調べたところ、日本年金機構が文書で催促するなど適切な対応をしなかったために徴収できていない保険料の延滞金が、昨年度までの３年間でおよそ４億７０００万円に上り、このうち１億７０００万円余りが時効で回収できなくなっていることがわかりました。 会計検査院が昨年度までの３年間に２５の都道府県のおよそ１５０の年金事務所が行った強制徴収の手続きを調べたところ、延滞金およそ４億７０００万円が徴収できていないことがわかりました。 このうち１億７０００万円余りはすでに時効で、回収できなくなっているということです。検査院によりますと、年金機構は延滞者が未納の保険料を支払ったあとに延滞金の納付書を１度送付しただけで、その後、文書で催促するなどの適切な対応をしていなかったということです。 会計検査院は日本年金機構に対し、延滞金についても文書や
続・東京を感じる写真撮影スポット - RyoAnna
半年ほど前に東京の撮影スポットをまとめたが、その後も写真は撮り続けていて、相変わらず熱は冷めない。この半年の間にカメラが富士フイルムのX100FからX-Pro2に換わり、自然の風景を撮ることが多くなった。ただ、街のスナップも変わらず楽しい。街には風景にない熱量がある。 今回は、続編として東京の撮影スポットを紹介したい。 目次 神田神保町（神田駅） 東京都写真美術館（恵比寿駅） 旧朝倉邸（代官山駅） 品川の螺旋階段（品川駅） イタリア街（汐留駅） the SOHO（テレコムセンター駅） 根津神社（東大前駅） 下北沢（下北沢駅） GINZA SIX（銀座駅） キリコラウンジ（銀座駅） 和光の時計塔（銀座駅） メゾンエルメス（銀座駅） 有楽町ガード下（有楽町駅） 路線図 首都圏鉄道路線図 神田神保町（神田駅） 古書の街、神田神保町。古書は時代を越え、海を越え、人を渡り歩いて今そこにある。古書はそ
英語が聞き取れなかった僕が聞き取れるようになった1つの方法
英語を聞き取る力をつけるディクテーション 僕が英語を話せるようになるまでにやった勉強法と計画のすべての記事を読んでもらえるとわかるんですが、アメリカ留学前は計画的に勉強をしていました。 ただ、唯一どうしても苦手だったのが英語のリスニングでした。 相手が何を言っているのか理解できないって、辛いんです。アメリカ留学中もものすごく苦労しました。コミュニケーションがまず成り立たないんですよね。 現地に行って、リスニング力を上げる努力をあまりしていなかったことを改めて後悔しました。 帰国後、試行錯誤した中で最も効果の高かったのがディクテーションでした。シンプルに誰でもできる方法なのにリスニングにむちゃくちゃ効果がある。 この記事ではそのやり方を改めてまとめていきます。 効果的なディクテーションのやり方の流れ ディクテーションは音の聞き取り、単語の書き取り、発音、文法理解、とあらゆる英語力アップに有効
坂村健の目：「正しさの確率」の重み | 毎日新聞
科学者は間違える。野口英世は黄熱病菌を見つけたと思いこんだまま、その黄熱病に倒れた。病原体は菌でなくウイルスで、当時の顕微鏡では見えるはずがなかったのに「見えて」しまったのだという。火星の「運河」をはじめ、そういう例は数多い。 個人でなく科学界全体が間違えた例もある。１９６６年に旧ソ連の科学者が「水の特殊な状態」として提唱した「ポリウオーター」は世界で認められ、多くの関連論文も出た。しかし徐々に反論が増え、７年後に破棄される。関連特許で大もうけという欲が、長期化した原因とも言われている。 「科学絶対神話」という言葉が、科学を絶対と思い込む行いへの皮肉だとしたら、それは正しい。しかし「科学の絶対性」を科学者が信じているという意味なら、それこそありえない「神話」だ。「正しさは確率であり、絶対はない」と骨身にしみているのが科学者。だから科学的になるほど「絶対」という言葉を使いたがらない。
「ＡｌｐｈａＧｏ」が進化 囲碁の打ち手教えずに従来型破る | NHKニュース
囲碁のトップ棋士に勝った人工知能「ＡｌｐｈａＧｏ」が進化し、打ち手を全く教えずに白紙の状態から学習して従来型の人工知能を破ったと開発した会社が発表し、人工知能はもはや人間の知識に制約されなくなったとしています。 この会社が開発した人工知能「ＡｌｐｈａＧｏ」は、囲碁の名人の打ち手のデータを基に学習を重ね、ことし世界最強とされる中国のトップ棋士を破り、大きな話題となりました。 今回、新たに開発した「ＡｌｐｈａＧｏＺｅｒｏ」は答えを導くデータがなくても、人工知能がみずから試行錯誤を繰り返して、よりよい答えにたどり着く、「強化学習」という手法を取り入れたということです。 そして、囲碁の基本ルール以外には何も教えず、わずか３日間で５００万回の対戦をひとりでに繰り返して強さを身につけた結果、トップ棋士を破った従来型の人工知能に圧勝したということです。 さらに、新型の人工知能は白紙の状態から学習する中で
人種の違いは、遺伝学的には大した差ではない
DNAを単にデータ保存装置と考えるなら、それが保存するデータは、生物情報です。ヒトでいえば30億の文字があり、2万個の遺伝子をもっています。古遺伝学とは、はるか昔に死んだ生物のDNAを研究する学問です。この技術が開発されたのはここ10年ほどで、本格的な研究はまだ5年ほどという新しい分野です。 興味深いことに、DNAはデジタルディスクやテープなどよりもはるかに安定しています。条件さえ整えば、DNAはヒトや有機体の骨の中に数十万年も留まることが出来ます。それを取り出せるようになって、数十万年前に死んだ生物のゲノムを研究することも可能になりました。（参考記事：「ゲノム編集でヒト受精卵を修復、米初、将来性は？」） 最初の転機は、2009年に訪れました。ネアンデルタール人の骨からDNAを抽出することに成功したのです。こうして私たちとは別の人類の全ゲノム配列が決定され、古生物学者の長年の謎が解明されま
天皇陛下退位１９年３月末 即位・新元号４月１日で調整：朝日新聞デジタル
政府は天皇陛下の退位日を２０１９年３月３１日とし、皇太子さまが翌４月１日に新天皇に即位して、その日に新しい元号を施行することで最終調整に入った。新元号は政府が来年中に発表する方針だ。平成は３１年３月末日で幕を閉じることになる。 複数の首相官邸幹部が明らかにした。政府は、衆院選が終わった後の１１月以降に首相ら三権の長、皇族でつくる「皇室会議」を開いたうえで、天皇陛下の退位日にあたる特例法の施行日について、政令で定める。 天皇陛下は退位の意向をにじませた昨夏のおことばで「戦後７０年という大きな節目を過ぎ、２年後には平成３０（２０１８）年を迎えます」と区切りの時期に言及。政府は改元日について「１８年１２月下旬退位、１９年１月１日改元」と「１９年３月末退位、４月１日改元」の２案を検討していた。 元日改元にした場合は、官公庁や民間のシステム改修など国民生活への影響を抑えられるというメリットがあった。
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まとめよう、あつまろう - Togetter
「外国人が選挙に参加してる！これあかん！」ツイートが拡散…法的にダメなのか？ - 弁護士ドットコムニュース
「立憲民主党は政党要件を満たしてない」 ⇒ 間違いでした
「男が痴漢になる理由」なぜ女性も知っておくべきなのか。満員電車でくり返される性暴力
野狐囲碁 on Twitter: "AlphaGo Zero はゼロから学習し→3時間までは初心者→10時間に基本定石を発見→16時間に小ナダレ定石を学習→19時間で死活、厚みと地の概念を学習→24時間に小目の定石を学習→36時間に星の定石を学習→55時間に人類の理… https://t.co/12EAlIEFCF"