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スタバが革命的だったのは、テイクアウト比率が高くて席数に比べて売上良かったから。コメダが革命的だったのは、プルでコストの安いロードサイドの三等立地に客引き込んで、モーニング出して朝から店埋められたから。サンマルクが革命的なのは、何が良いのか一目では分からないのに儲かってる事。
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