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2021年9月3日のブックマーク (8件)

  • 肉末焼餅 - Wikipedia

    肉末焼(ロウモーシャオピン、繁体字: 肉末燒; 簡体字: 肉末烧饼)は、小麦粉をこねて焼いたパンの一種「焼」の中に、そぼろを詰めたべ物で、北京料理のひとつである。 歴史[編集] 中国で焼の間に肉を挟んでべることは、古くから華北地方の民間で広く行われている。北魏の『斉民要術』9巻[1]にも「作燒 五 法 麵一斗 羊肉二斤 葱白一合 豉汁及鹽 熬令熟 炙 六 之 麵當令起」と焼の説明に、羊肉とネギを煮込んで用意するとあり、組み合わせてべる事が行われていたことが分かる。現在も、陝西省西安市などのジアモー(繁体字: 夾饃; 簡体字: 夹馍; 拼音: jiāmó)は煮込んだ肉を挟む料理であり、北京でも羊肉や牛肉を焼に挟んでべることは一般的である。 一方で、現在の肉末焼の起源は、北京の宮廷料理にあるともいわれる。これは、この料理が満漢全席のメニューのひとつであることと、清朝の西

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    daybeforeyesterday 2021/09/03
    わぁいロウモーシャオピン、あかりロウモーシャオピン大好き
  • 肉夾モー - Wikipedia

    肉夾饃(ロウジアモ、ロージャーモー、ロオジャーモー、簡体字中国語: 肉夹馍、繁体字中国語: 肉夾饃、Rougamo[1]、Roujiamo)は、中華人民共和国陝西省の料理。饃(モー)に肉を挟んだ料理である。その形状からハンバーガーと比較され、「中華ハンバーガー」[2]「中国式ハンバーガー」[3][4](Chinese hamburger)などと呼ばれることもある。 白吉饃(白い蒸しパン)を焼き、これに臘汁肉(煮込んだ肉)の細切りを挟む料理である[5](臘汁肉夾饃[6])。肉夾饃は、そのままでは「肉で饃を挟む」となるが、これは「肉夾于饃」(「肉夾于饃中」とも、肉が饃に挟まれる)を略したものである[7][8][6]。肉は豚肉を用いるが[5][7]、陝西省に隣接する寧夏回族自治区では、羊肉を用いている(羊肉肉夾饃)[9]。潼関県では千層饃(薄い多くの層を持つ饃)を用いた潼関肉夾饃が、産業化されて

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    daybeforeyesterday 2021/09/03
    わぁいロージャーモー、あかりロージャーモー大好き
  • 「私はデジタルの専門家でもエンジニアでもない」――石倉洋子デジタル監の発言が話題に 質疑での発言全文

    菅政権の肝いり政策として、9月1日に発足したデジタル庁。その事務方トップ「デジタル監」に就任した石倉洋子氏が、同日の発足式で「私はデジタルの専門家でもエンジニアでもない」と発言し、その部分を切り抜いたスクリーンショットがTwitterで話題になっている。 石倉デジタル監は実際にどんな発言をしていたのか。報道陣との質疑内容を、平井卓也デジタル大臣の発言内容とともに一問一答形式でまとめた。 マイナンバーカード普及に対する認識 ── デジタル庁の重要なミッションはマイナンバーカードの普及だが、普及にはマイナポイントの加算が必要と考える。そのようなことを検討しているか? 平井大臣 マイナンバーカードがデジタル社会のパスポートだと言っているのは、人確認がベースになっていないと安心安全なデジタル社会ができないことが一つ。カードが(運転免許証や健康保険証など)いろいろと情報連携することで便利になる。ワ

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    daybeforeyesterday 2021/09/03
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  • ニューヨーク市で非常事態宣言 記録的大雨で浸水被害 7人死亡 | NHKニュース

    アメリカ東部ではハリケーンから変わった熱帯低気圧の影響で各地で大雨による浸水被害などが相次いでいて、複数の現地メディアはニューヨーク市では2歳の男の子を含む少なくとも7人の死亡が確認されたと伝えています。 アメリカ東部ではハリケーンから変わった熱帯低気圧の影響で、各地で大雨による浸水被害などが相次いでいます。 複数の現地メディアによりますと、このうちニューヨーク市では2歳の男の子を含む少なくとも7人の死亡が確認されたということです。 また、ニューヨーク市では1日夜、大雨などによりほとんどの地下鉄が運転を見合わせました。 AP通信の映像では、市内の地下鉄の駅で、大量の水が大きな音を立ててホームに流れ込み、通路をふさいでいるのが確認できます。 さらに、市の郊外では、水浸しのなかを車がゆっくりと進んだり、複数の人が太ももくらいまで水につかりながら歩いたりする様子が確認できます。 ニューヨーク市の

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    daybeforeyesterday 2021/09/03
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  • タリバン幹部 “主要閣僚に女性登用しない” | NHKニュース

    アメリカ軍が撤退したアフガニスタンで、政権の発足を目指す武装勢力タリバンの幹部は、新政権の主要な閣僚ポストに女性を登用することはないだろうとの見通しを明らかにしました。 イギリスの公共放送BBCは、中東のカタールにあるタリバンの事務所で政治部門を担当する、スタネクザイ氏のインタビューを放送しました。 スタネクザイ氏は、新たな政権の省庁では、多くの女性が職場に戻り、仕事を続けることを希望する一方「トップの地位に就くことはないかもしれない」と述べ、主要な閣僚ポストに女性を登用することはないだろうとの見通しを明らかにしました。 さらにスタネクザイ氏は、働く女性はイスラムの規範に従い、頭髪を覆うヒジャブを着用する必要があるという考えを強調しました。 タリバンが発足の準備を進める新たな政権について、日や欧米諸国は教育や就労などの分野で女性の権利が守られるかどうかを注視しています。 また、アフガニス

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  • 【独自】みずほ、新システム導入後に要員6割減らす…トラブル遠因になった可能性(読売新聞オンライン) - Yahoo!ニュース

    システム障害を相次ぎ起こしたみずほフィナンシャルグループ(FG)が、新しい中枢システムを全面導入した後に担当の社員数を4割に減らしていたことが30日、わかった。運用や保守・管理に関するノウハウが十分に引き継がれずトラブルの遠因になった可能性もあるとみて、金融庁はみずほ側に原因究明を求めている。 【写真】1円玉を500枚持ち込んでも預金額は「0円」…手数料の仕組み 2019年に導入された中枢システム「MINORI(みのり)」の運用には、21年3月末時点でみずほ銀行やみずほリサーチ&テクノロジーズなどグループ会社で計490人が関わっている。全面稼働に向けた作業が格化していた18年3月時点の約1140人に比べて6割近く少ない。開発担当者らがグループ外向けの業務に配置転換されたとみられる。 みのりは、預金や融資、決済といったサービスごとにシステムを構築する先進的な仕組みで、他の大手行のシステムよ

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  • アフガン女性らが異例のデモ タリバンに権利尊重求め

    アフガニスタン・ヘラートで女性たちが行った、女子教育や女性の就労を求めるデモ(2021年9月2日撮影)。(c)AFP 【9月3日 AFP】アフガニスタン西部ヘラート(Herat)で2日、女性たちが異例の街頭デモを行い、イスラム主義組織タリバン(Taliban)の支配下でも娘たちが学校に通えるならば、全身を覆う衣服「ブルカ」の着用を受け入れると訴えた。 デモには約50人の女性が参加。プラカードを掲げ、「教育、就業、安全は私たちの権利」とシュプレヒコールをあげた。 2001年に米主導の軍事作戦によって崩壊した第1次タリバン政権では、女性は教育と就業がほとんど認められていなかった。女性は公共の場でのブルカ着用を義務付けられ、男性の付き添いなしでの外出も禁止され、街頭デモの実施はとうてい考えられないものだった。 デモに参加した写真家・アーティストの女性はAFPの電話取材に対し、「私たちは、自分たち

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    daybeforeyesterday 2021/09/03
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  • マリブムーン - Wikipedia

    引退後[編集] 引退後、馬主であり生産者でもあったブラッドリー・ウェイン・ヒューズ(英語版)は種牡馬として第二のキャリアを送らせようと奔走し、メリーランド州のカントリーライフファームの場主ジョン・ポンズが権利の半分を取得してカントリーライフファームで種牡馬生活を開始することになった[4][5]。初年度となる2000年の種付け料は3000ドルに設定されたが、これは種牡馬としていいスタートを切れるように考えられた設定であった[5]。また、ヘイルトゥリーズンやレイズアネイティヴといった先達種牡馬を引き合いに出してのキャンペーンも怠らなかった[4]。初年度は101頭に種付けをし、その初年度産駒がデビューした2003年に早くも重賞勝ち馬を送り出して、2歳サイアーランキングで6位に入る成績を残した[5]。 産駒の活躍を受け、翌2004年シーズンからはケンタッキー州レキシントン近郊のキャッスルトンリオン

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    daybeforeyesterday 2021/09/03
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