中国料理 陳建一さん死去 67歳 マーボー豆腐調理の第一人者 | NHK
マーボー豆腐をはじめとする四川料理の第一人者で、テレビの料理番組でも人気を集めた料理人の陳建一さんが3月11日、間質性肺炎のため、東京都内の病院で亡くなりました。67歳でした。 陳建一さんは、初めて日本に四川料理を広めたとされる料理人、陳建民さんの長男として生まれ、父の経営する中国料理店で修行を積みました。 強い辛さが特徴の四川料理を日本人が受け入れやすいよう香辛料の使い方などを試行錯誤しながら工夫し、中国本国ともひと味違う独自の料理を確立しました。 中でもマーボー豆腐の調理では第一人者として知られ、「現代の名工」に選ばれたほか、黄綬褒章も受章しています。 また、民放の料理バラエティー番組で、高い調理技術と愛きょうのある人柄で人気を集めたほか、NHK「きょうの料理」では日本の家庭向けにアレンジしたレシピを紹介して四川料理の普及に大きな役割を果たしました。 陳さんがオーナーシェフを務める店の
伊豆北川駅 - Wikipedia
改札口（2008年11月） ホーム（2018年1月） 伊豆北川駅（いずほっかわえき）は、静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本にある、伊豆急行伊豆急行線の駅である。駅番号はIZ08。 歴史[編集] 1964年（昭和39年）10月1日：開設。 2012年（平成24年）4月1日：終日無人駅化。 駅構造[編集] 単式ホーム1面1線を有する地上駅。駅舎並びにホームは盛土上にある。無人駅。 構内[編集] Suica及びSuicaと相互利用可能なICカード（PASMO等）は、伊豆急行線内全駅で利用可能であるが、当駅にチャージ機は設置されず、チャージサービスには対応していない。 利用状況[編集] 2020年（令和2年）度の1日平均乗車人員は14人である。 近年の1日平均乗車人員の推移は以下の通り。 年度別1日平均乗車人員 年度 1日平均 乗車人員 出典
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
