野菜炒めは、冷蔵庫にある野菜の消費メニューとして定番ですが、いつも同じ味付けでマンネリになりがち。そこで、ご家庭にある調味料を使って作れる、野菜炒めの味付けレシピを8つご紹介。使う野菜は選ばず、味付けだけで勝負。いつもの野菜炒めが新たな一品に生まれ変わります! ※レシピで紹介している調味料の分量は、2人分の場合の目安です。 野菜例:にんじん(せん切り)40g、キャベツ(ざく切り)100g、もやし(1/2袋)100g ① 【ハーブソルト味】野菜のおいしさ引き立つ塩味 ●炒め油:オリーブ油小さじ2 ●味付け:ハーブソルト小さじ1 ●ポイント:塩とハーブ、スパイスが混ざったハーブソルトは、風味豊かで料理に深みを与える調味塩。肉料理や卵料理に使ったり、サラダにかけたりと一本あると便利 ②【中華味】オイスターソースが味の決め手。ラーメンにのせても ●炒め油:サラダ油小さじ2(ごま油でも可) ●味付け
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