パラパラのチャーハンを作るには？「時間」「おたま」「卵」「マヨ」4つの方法 - はてなニュース
食材や味付けはシンプルなものの、極めるのはなかなか難しい「チャーハン」。中華料理店やラーメン店で食べるチャーハンの“パラパラ感”を家庭で再現しようとして、失敗してしまった方も多いのではないでしょうか。そこで今日は、パラパラのチャーハンを作る、4つの方法を紹介します。 ■時間を細かくカウント ▽ http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2008q2/20080604recipe/chahan.html NHKの人気情報番組「ためしてガッテン」で紹介されたチャーハンのレシピは時間重視。卵のもつ「乳化」の働きを生かすため、短時間での調理を推奨しています。秒刻みで記された、驚きのレシピがこちらです。 1. フライパン（鉄製）を強火で1分予熱する 2. 1分後：油を入れる 3. 1分10秒後：溶き卵を鍋に広げる 4. 1分18秒後：ごはんを入れ、卵とよく混ぜる 5.
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ウィキペディア創設者ジミー・ウェールズからのメッセージをお読みください : ガハろぐNewsヽ(･ω･)/ｽﾞｺｰ
ウィキペディア創設者ジミー・ウェールズからのメッセージをお読みください 2010年12月05日 06:00 │コメント(2)│ カテゴリ： ネット・PC・家電 コピペ・AA │ Tweet 1： サンタクロース(東京都)：2010/12/04(土) 13:23:51.73ID:cCaa50Yq0● ウィキリークスとは何？ 内部告発サイトまとめ http://www.yomiuri.co.jp/net/security/goshinjyutsu/20101203-OYT8T00730.htm?from=navlk アメリカの秘密文書をインターネット上に公開した「WikiLeaks（ウィキリークス）」が問題となっている。ウィキリークスとは、どんなサイトで誰が作っているのだろうか？（テクニカルライター・三上洋）組織に対抗するための内部告発サイト内部告発サイト・ウィキリークス。アマゾンの
Kindle3向け自炊本作成手順、(おれ的)ベストプラクティス - ただのにっき(2010-12-05)
■ Kindle3向け自炊本作成手順、(おれ的)ベストプラクティス 注意: この記事は古くなっており、現時点ではベストでもなんでもなくなっている。進化した「Kindlize手法」についてはKindle3向けdot by dotな自炊PDFを(真面目に)作成するを参照されたい。 あれこれ試行錯誤の末、自分的にだいたい納得できるクオリティの自炊本作成手順ができたのでメモっておく。対象はKindle3。 例えばiPadをはじめとする大型タブレットだとこういう苦労はあまりなくて、気にせずフルカラーかグレースケールでスキャンしてPDFにしてしまえば難なく読めるんだろうけど、Kindle3やSONYのアレみたいなモノクロの5～6インチ画面向けにはいろいろ最適化が必要だ。だからKindleダメというわけじゃなくて、この軽さ、小ささ、そしてE-Inkの美しさを享受するためにちょっとした手順が増えることは厭
JavaScriptのデバッグTips - os0x.blog
JavaScript Advent Calendar 2010 8日目担当のid:os0xです。 JavaScriptネタは案外範囲が広くて色んなネタがあるので、毎回が楽しみですね。 さて、私はデバッグをネタにしたいと思います。テストではなくデバッグです。誰かが書いたコードをメンテナンスしなきゃー、とか。jQueryプラグイン導入しようとしたけど、なんかうまく動かないーみたいなケースのおはなしです。 JavaScriptのデバッグは大変なので、多くの方が日々苦労されていると思います。なぜJavaScriptのデバッグが大変なのか少し整理してみましょう。 ブラウザ依存 まず、なんといってもJavaScriptはウェブブラウザ上で実行されるので、環境が一定ではありません。特定の環境だけを対象にJavaScriptを書くことは滅多にありません。PC向けではIE、Firefox、Chrome、Sa
The Ｊ．Ｍazeppa 六本木から練馬まで歩いてみた
先週の金曜日は，全くテンションが上がらなかった日だが２次会まで行ってみることにした… いや，率先して行こうと言っていたのはおれに他ならないが（笑） そろそろ終電の時間ということで強引に解散させてもらったが，手元に定期がないことに気づいた… 最近は手ぶらで会社に出勤すると言う社会人らしからぬことをしており， 手帳にはさんだまま会社の机に忘れてきたので会社に戻った（笑） 仲間と先に別れてからは自分は会社のエレベーターへ直行，警備員に助けられながら， 入社早々に誰もいない会社を体験して夜間通用口からホームに急いでいた… 改札の前に妙な看板が置いてあって「本日はありがとうございました」とか 妙な声が聞こえてくると思ったらホームには駅員の姿だけが… 会社に戻ったときに，０：３０を回っていたが，終電は０：３４だったらしい，さようなら終電… 普通ならここで漫画喫茶に行くかタクシーで家までかえるわけだがそ
asahi.com（朝日新聞社）：BIGLOBEが11月のツイッター利用動向を発表 - 企業リリース - ビジネス・経済
(@Press) - BIGLOBEプレスルーム http://www.biglobe.co.jp/press/2010/12/101207-1.html BIGLOBEでは、ツイッター利用者向けの情報サイト「ついっぷるトレンド」において、ツイッター上に投稿されたツイート(利用者の投稿)の分析を行い、各月の話題度ランキングを発表しております。今回は、2010年下半期のまとめとして、ツイッターで多くの人に“つぶやき継がれたツイート(リツイート)”にみるリツイートランキングをあわせて発表いたします。 ( http://tr.twipple.jp/ ) 11月の日本の総ツイート数は3億6千65万件で、10月の3億2千900万件と比べ、9.6％増となりました。 11月5日深夜に尖閣諸島中国漁船衝突映像のYouTube流出が起こったことから、「流出」「尖閣」が1時から2時にかけて急上昇し、ツイッター
原点は学級歌―。いまだに譜面は読めません。 – Vocarevo
―ボカロ曲を作り始めたきっかけは何でしたか？ 自由に音楽が出来るところはないかな？と、行き着いたところがニコ動だったんですよ。 ー曲を作るようになったきっかけは何だったんですか？ 小学4年生の時に学級歌を作ったんです。それが始まりですね。 当時の先生が凄く良い方で、何でも子ども達にやらせてくれるような方だったんです。 学級歌って、だいたい既存の曲の替え歌だったんですけど“一から作ってもいいんだよ”って言ってくれて、“僕でも出来るかもしれない”と思ってピアノで弾いた曲をカセットテープに録って先生に渡しました。 高校の時も創立何周年かの曲を作らせてもらいました。みなさんと共有できるようなことが好きだったんですよ。 ーその他にも作曲はされてたんですか？ してましたねー。カセットテープを作って塾の友達に聴いてもらったりしていました（笑）。 何を以って曲とするかっていう定義も、うんと低かった時代なん
1円も使わずMacを高速化出来る8つの方法。 – 和洋風KAI
「人間のストレスのほとんどは、突き詰めていけば "遅い" ことのいら立ちである」といっていたのが、かの天才芸人松本人志。 言われてみれば、そのとおりだなぁと。 つまり裏をかえせばあらゆる事のスピードが上がればストレスはなくなっていくわけです。 というわけで、一日中ずっと使わざるを得ないMacを高速化すればストレスはガクンと無くなるに違いない! ってわけで、訳の分からない口上でございますが、ネットに散らばる1円も使わずMacを高速化出来るTipsをまとめてみたので、お役に立てれば幸いでございやす。 1.OnyXでMac内のゴミを掃除してもらおう。 「Macの不可視ファイル表示」というタイトルにしましたが、クリーニングやメンテナンスにも使える「OnyX」は本当に重宝しています。 .で始まるファイルを確認する | labs.yusukenakanishi.comというエントリーからトラックバック
リゾット作るよ : まめ速
1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/12/05(日) 11:13:52.54ID:YA75Laph0 立つかな？ 9：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/12/05(日) 11:15:33.37ID:YA75Laph0 ※これは日本米用のレシピです。 イタリア米は高価なうえ、日本人の口にはあまり合わないので、 日本米で作るのが無難かと思います。 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/12/05(日) 11:14:49.55ID:YA75Laph0 簡単なようで、実はかなり難しく時間が掛かるリゾット。 マトモに１から作れば、30分近くかかります。 しかし”リゾット種”を作成しておけば、僅か数分で出来るお手軽料理に早代わり。 そんな訳でまずはリゾット種を作ります。 8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：201
クラウドソーシング、CGCの潮流から出てきた「情報統合思念体」?
先日、CBCNETで「情報統合思念体 荒川智則」というトピック記事を読んだ。 簡単に内容を説明すると、「荒川智則」を名乗るユーザがインターネット上で増殖しているのだが、その正体が特定の個人ではなく実はクリエイティブ・ユニットだったというもの。筆者もこの記事を読んで、奥歯に挟まっていた何かが取れたような思いがした。記事にも同様の記載があるが、プログラマ、ライター、デザイナー、ミュージシャン、DJ、VJといったように活動のあまりのマルチぶりに、「荒川智則さんってなんだかスゴい人なんだな…」と筆者も思っていた。それだけではなく、インターネット上のあちこちで名前を目にする割には他メディアでの露出がないなぁ、と思っていた。 インターネット上で偽名を使ったり他人になりすましたり、というのはよくある話だが、インターネット上だけに留まらず、参加者が全員「荒川智則」というクラブイベントまで開催してしまったと
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