世界一は大げさ。それは認めるよ。 だけど、僕なりのおいしいコーヒーの淹れ方をお披露目したい。 はじめに みんな、普段どんなコーヒーを、どんな感じで飲んでいるのかな。 僕は、いろいろ試したけど、最終的にペーパードリップが最高、という結論を出した。異論は認めない。大きく言うと、ペーパー以外で飲んでるなら、それはコーヒーじゃない。 コーヒーを飲むのに必要なのは、以下の6つだけ。 ・沸騰したお湯(お湯を沸かせるもの) ・プラスチック(小) ・コーヒーペーパー(小) ・メジャーカップ ・コーヒー豆 ・マグカップ グラスポットはいらないよ。あんなの壊れやすいガラス屑なんだ。僕は、プラスチックを直接カップにセットしてる。そうすれば洗う手間が劇的に減るんだ。 あとは、ペーパーにコーヒー豆を1カップ投入して、お湯を注ぐだけ。あんまり勢いよくすると、あふれてしまうから、ゆっくり丁寧に。 お湯の量は、だいたい適