ビャンビャン麺 - Wikipedia
ビャンビャン麺（ビャンビャンめん、𰻞𰻞麺、中国語:𰻞𰻞麵 / 𰻝𰻝面）は中国の陝西省でよく食べられている幅広の手延麺[注 1][1]。標準中国語ではbiángbiángmiàn、ビアンビアンミエン、西安方言ではbiángbiǎngmiān、ビアンビアンミエンと発音する。 概要[編集] 原料は小麦粉で、水と食塩を加えてこねて生地を作り、ゆでる直前に両手で伸ばし、2 - 3センチメートルの幅に平たく伸して成形する。日本のほうとうやうどんに似た食感を持つが、切って成形するものではない。長さは伸す台の長さによって決まり、1メートルになるものもある。「陝西十大怪」の1つにも挙げられるこの麺は、その長さと広い幅のために「麺条賽腰帯」とベルトに例えられている。 陝西省の咸陽市周辺では、「油溌扯麺」（ゆはつしゃめん、ヨウポー・ツォーミェン、簡体字: 油泼扯面; 繁体字: 油潑扯麵）とも言われる
ビストロ ハムサ 中目黒 (中目黒/ビストロ)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
イタリアンジェラートの店 セレーネ
イタリアンジェラートの店 セレーネのジェラートは、ゴールデンミルクと呼ばれるジャージー牛乳を使用しています。一度食べたら忘れられない、濃厚でまろやかな手作りジェラートをお楽しみください！品川プリンスホテル エプソン 品川アクアスタジアム ドルフィンパーティ内に イタリアンジェラートの店 セレーネ がオープンしました イタリアンジェラートの店 セレーネのジェラートは、ゴールデンミルクと呼ばれる、濃厚で栄養価の高いジャージー牛乳を使用しています。 ジャージー牛乳はカロチンを豊富に含むため、薄淡い金色がかって見えます。それが 「 ゴールデンミルク 」 と呼ばれる所以となっています。 ジャージー種の牛乳だからこそ出る、濃厚でさっぱりとした手作りジェラートをお楽しみください。 セレーネのジェラートは、山梨・長野などでジャージー牛を飼う牧場から原料の生乳を購入して作っています。 イタリアンジェラート
部落の食文化 後編 放るもんからおいしいもんへ | ふらっと 人権情報ネットワーク
数年前、モツ鍋が爆発的な人気を呼んだ。ブーム自体はやがて下火になったが、モツ（ホルモン）が若い世代に認知される大きなきっかけとなった。今やお好み焼き屋では「すじ入り」が人気メニューの定番だし、ちょっと凝った居酒屋にもホルモン料理がメニューに並んでいたりする。低カロリーでヘルシーな食材として女性誌の料理特集に登場することもある。「放るもん」が語源とも言われ、部落（ムラ）となじみ深いホルモンが一般食材としてすっかり定着した今、逆に部落のなかではどんな存在なのだろうか。何十年という長い間、ホルモンを扱ってきた人たちの話を聞いた。 ＪＲ・大阪環状線芦原橋駅の高架下にある「料理処 岳（たけ）」。近くの部落解放同盟大阪府連のスタッフもお墨つきの味である。出し巻やキムチ焼きそばなど、他の居酒屋でもおなじみの一品料理が揃っているが、おすすめは何といっても「さいぼし」「すじのこごり」「鱧皮のこごり」や「水菜
おいしいショートケーキ・リスト！
東京を中心としたショートケーキ食べ歩き日記です！ フルーツショートやクリスマスケーキの記録もつけてます。
カレーのレシピ：IzumiS/Z - AOLダイアリー
唐突だが、美味しいカレーのレシピを紹介する。カレーにも、欧風・和風・タイ風等々色々あるが、これはインド風である。（以下は、全日本カレーライス学会/編『カレーライス』（勁文社文庫、1994年）所収のレシピや森枝卓士のレシピに改変を加えたもの。） 材料（6皿から8皿）：鶏肉1キロ強（モモ肉1キロ弱、手羽元300グラム）、玉葱大4個、ニンニク3片、生姜2片、ギー（1カップ、これについては後述）、トマト2個、ヨーグルト1カップ、チャツネ大さじ1杯、塩小さじ1〜2杯、シナモンスティック半分（5センチ程度）、クローブ10個、カルダモン10個、クミン（粒）大さじ3杯、コリアンダー（粒）大さじ2杯、粒黒胡椒大さじ2杯、ローリエ2枚、レッドペッパー大さじ2杯、赤唐辛子10本、ターメリック（粉でいうと）大さじ1杯、カレー粉大さじ1杯（鶏肉にまぶす分）。 作り方： 1. スパイスを全部挽く。（すり鉢でやっ
やっちゃん/新江古田、沼袋/ホルモン、居酒屋、和食（その他）、もつ[食べログ.com]
やっちゃん の口コミ これらの口コミはユーザーの主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 詳しくはこちら» 口コミの内容に関する疑問点、ご質問などがございましたら こちらのフォーム よりお問い合わせください。 ピックアップ！口コミ 肉居酒屋とにかく安い 新江古田駅から歩いて15分程度。 入るとｶｳﾝﾀｰ10席程度＋ﾃｰﾌﾞﾙ4かな。 20人も入ったらいっぱいって感じ。 予約してる客もしてない客もひっきりなし。 ﾒﾆｭｰは生、煮込み、炒め、串焼き、その他。 適当に頼んで飲んで食べて1人5000円は非常に安い。 この値段でこの肉質なら文句なし。 肉は少々雑な感じがあるんでP... 続きを読む»
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