» 千葉県大原漁港に大量のイワシが打ち上げられる！ 地元の人「港はイワシで一杯。すごい臭いがしてる」 特集 千葉県いすみ市の大原漁港で大量のイワシが打ち上げられていることが判明した。地元の人の話では、この現象は2012年6月3日昼頃から発生し現在（6月4日14時半）になっても収拾のつかない状況であるという。イワシの総量は推定で数十トンにも上っており、近隣では魚の腐臭が漂い大変なことになっているようだ。 とあるTwitterユーザーが公開した画像を見ると、漁港内は無数のイワシで埋め尽くされた状態だ。船を出すのは困難と思われる。その様子はまさにイワシのじゅうたん。 地元船宿に問い合わせてみたところ、幸い漁港は1日から5日までの予定で休業しているとのこと。しかしイワシの大量打ち上げを受けて、漁師たちに召集がかかり、男性陣総出で対応に追われているようだ。 発生から2日が経ち、すでに港内は腐臭が漂っ

日本の食卓でのり巻はお馴染みの料理。実は韓国でも「キムパプ」という名で親しまれている（日本より伝来したする説が一般的）。いろいろな具材を入れて楽しむ料理なのだが、韓国版のサンマのり巻は結構ワイルド。なんと尾頭付きで丸ごとのり巻にしてしまうのである。これが韓国美食家の間で話題を呼んでいるのだとか。 元々この料理は、済州（チェジュ）島の西帰浦（ソギポ）市の家庭料理だったそうだ。これを街の娘が屋台で販売するようになり、現在では地元の名物としてすっかり定着している。 このサンマのり巻は韓国芸能界では大人気。俳優のチ・ジニは、2011年にこの料理と出会い、いまだにその味を忘れられないという。コメディアンとして活躍するペク・ポラムは、最近Twitterに画像付きでのり巻を食べたことを伝えている。のり巻から顔を出しているサンマに、口づけをするほどのお気に入り。さらに、グルメ漫画家のホ・ヨンマンも、作中で

北朝鮮の名物料理といえば、ハマグリのガソリン焼きだ。これを食べずして北朝鮮旅行をしたとはいえない（と言ってる人もいる）。それくらい人気の料理ならば食べないわけにはいくまい。 ということで、実際に北朝鮮を旅行した日本人旅行者から「ハマグリのガソリン焼き体験」を聞くことができたのでお伝えしたいと思う。最初は「危ない食べ物」というイメージがあったらしいが、食べてみるとかなり美味しかったという。 ・本来は冬にやらない料理 2012年1月下旬、その日本人旅行者はマイナス10度以下という極寒の状況下でハマグリのガソリン焼きを体験。外でしか調理できないため、ブルブルと震えながら調理を見守ったという。本当は、この季節にはやらないそうだ。 ・使用したガソリンはペットボトル2本分 観光ガイドスタッフがハマグリを市場で購入してホテルの裏庭の地面に置き、そこにガソリンをぶっかけてライターで火をつける。「ゴッバオン

2012年2月8日、東京・南青山に蕎麦屋がオープンした。単なる蕎麦屋ならばニュースにもならないのだが、この蕎麦屋には注目すべきポイントがあるのだ。なんと、超人気ラーメン店『一風堂』の運営会社がオープンさせた蕎麦屋なのである！　キターーー！ この蕎麦屋の店名は『蕎麦 COMBO WATANABE』。ラーメン界の大御所が蕎麦屋をやるというのだから、注目しないわけにはいかない。ということで、『TVチャンピオン』で二度の準グランプリに輝いた微妙グルメ評論家・のりすけ氏とお店に行ってみたぞ！　レビュー内容は以下のとおり。 ・博多もつつけ蕎麦 別でトッピングしたチャーシューが香りの強い燻製にしてあるので、蕎麦の風味を損ねていました。更に冷たいまま出されるのでスープにつけるとぬるくなり、そこもマイナスポイント。また、スープとモツの味が強すぎて蕎麦の香りがあまり楽しめなかった。といいますか、蕎麦の食感が悪

新宿で最強に安くてウマい寿司屋はココだ！ほとんど1貫100円なのに味は高級店『にぎにぎ一』 2011年12月22日 世の中はクリスマスムード一色だけど、日本人なら寿司だよね！　ということで、いきなりだが新宿にコストパフォーマンス・味共に最強の寿司店があるのをご存じだろうか？ そのお店の名前は『にぎにぎ一』。ちょっとユーモラスな名前だが、なんとほとんどのネタが一貫100円で食べられるのに味は最高の、超優良店なのである！ 今回記者が頂いたのは、「マグロ赤身、白鱚（しろぎす）、ほっき貝、戻り鰹（かつお）、小肌、春子鯛（かすごだい　※真鯛の稚魚）、穴子、ボイルえび」すべて100円と「水うに、中トロ」300円。ほとんどが100円と思えないぐらい美味しいのだが、特に良かったのが戻り鰹と水うに、穴子だ。 山口県産の戻り鰹は脂が乗っているのに臭みがなく、とても美味。水うにはミョウバンを使わずに塩水で加工を

アメリカの『味千ラーメン』に行って寿司を食べてみた / 激レアうなぎラーメンすげえ！ 2011年10月31日 Tweet たぶん、世界でいちばん有名な日本のラーメン屋は『味千ラーメン』（重光産業株式会社）なのではないだろうか？　2011年7月の時点で国内に98店舗、海外に652店舗も展開しているという。すさまじい店舗数である。 それだけの展開を可能にしたのは、基礎でありメインでもあるラーメンの味。それが多くの人たちに受け入れられる味をしているからこそ、グローバルな展開を実現したのだろう。記者はアメリカ・ニューヨークにある『味千ラーメン』に行き、そこで激レアなラーメンを発見！　海外でしか食べられないらしいので、ドキドキしながら実際に食べてみたぞ。 記者の目の前に出てきたうなぎラーメンを見てビックリ！　まさに「うな重のうなぎ」がそのままラーメンに盛られているではないか！　なんという豪快なラーメ

ご飯の友といえば色々ありますが、保存が効いて色々な種類があり美味しいものといえば、やっぱり『ふりかけ』ですよね。 そのふりかけのなかでも、特に有名で人気が高いものといえば丸美屋から販売されている『のりたま』。似たような名前のものはたくさんありますが、『のりたま』という名前は登録商標になっており、丸美屋から販売されているもののみ『のりたま』という名がつけられます。 のりたまといえばたまごの甘みと海苔の香り、さば節の旨味がすぐに思い浮かびますが、実は聞いておどろくような原料が使われているんです。 それはなんと『こしあん』！　和菓子の材料ならわかりますが、ふりかけにこしあんが使われているとは！！　今まで何回も食べていたのに、わかりませんでした……。いったいどこに使われているんでしょうか？ ちなみにこしあんは丸美屋の他のふりかけ『味道楽』や『すき焼き』にも入っているようです。普段なにげなく食べてい

マクドナルド（以下：マクド）が、東京・東銀座にまぐろ専門の串焼き居酒屋をオープンした!?　マクドが居酒屋というだけでも驚きなのに、まぐろ専門とは一体どういうこと？　いやいや待て待て、よく見ると「マクドナルド（McDonal’S）」ではなく「まぐろナルド（maguronald）」ではないか！　もしやマクドと関係ないのでは……。とにかくどんな料理を提供しているのか、早速行ってみたぞ！ お店は、2010年4月に閉館した歌舞伎座跡地の裏手にある。居酒屋というよりは、カフェのような店構えをしている。店内は割りと手狭でカウンター5席を含む20席だ。カウンター越しに串を焼いている様子を見ることができる。 実はこのお店、オーナーが築地市場の仲卸に携わっており、まぐろの稀少部位を仕入れて提供しているとのことだ。マクドナルドとはまったく関係ないのだが、インパクトのあるネーミングとしてこの店名を採用したとのこと

リーズナブルで美味しい焼肉を提供することで有名な焼肉チェーン『牛角』。 焼肉といえば牛角がすぐ思いつくぐらい有名なお店だが、牛角の姉妹店に『焼魚食堂　魚角』があることをご存じだろうか？ 『魚角』は名前の通り魚をメインとした定食を出す業態で、現在は東京の飯田橋や大久保に8店舗、神奈川県の淵野辺に1店舗のみあるようだ。 この魚角、さすが人気店の牛角を運営しているレインズインターナショナルがプロデュースしているだけあって、各種定食がお得でマジウマなのである。 記者が注文したのはサンマの塩焼き2匹にかぼすが付いた定食（730円）と江戸前穴子とかつお漬け丼（490円）どちらもご飯の大盛りや特盛が無料だ。これは嬉しい。 ほどなくして定食と丼が到着。脂が乗ってとろける旨さのサンマにスッキリとした酸味のかぼすを絞り、醤油をかけた大根おろしで食べる。「う～ん、旨い！」まさに至福の瞬間である。ごはんも特盛なの

まさに寿司のサブウェイ！ 自分が好きな具を入れてくれる「カスタマイズ寿司」が北米で絶賛 2011年10月17日 Tweet 好きな野菜を好きなだけサンドしてくれるサンドイッチの店といえば、『サブウェイ』（SUBWAY）だ。好きな具を選んで目の前で作ってくれるだけでなく、どんどん野菜を増量できるのがヘルシーで嬉しい。しかも増量無料というのだから、なんとも太っ腹なファーストフード店である。 しかし、そんな『サブウェイ』と同じ形式で調理し、料理を提供するお店がニューヨークで絶大な支持を得ているのだ。なんと、サンドイッチではなく巻き寿司を作ってくれるのである。お客さんが好きな具、好きな量、好きなソースを選ぶことができ、海苔ではなく湯葉やソイペーパーで巻くことも可能なのだ。 そのお寿司屋さんはニューヨーク・マンハッタンにある『My Maki』（マイマキ）。お店の名前からわかるように「自分のだけの巻き

最近も不況に負けず様々な飲食店が増えているが、なかなか「コレだ！」と思う店が見つからない人は多いのではないだろうか。 新橋などの飲み屋街や繁華街ならともかく、住宅街などのハズレでそんな良いお店を見つけるのはけっこう至難の技である。【穴場探訪】ではそんなところにあったり、繁華街にあってもまだあまり知られていない穴場的な超オススメ飲食店を紹介しよう。 第1回目となる今回は、丸ノ内線南方支線・中野富士見町駅にほど近い、美味しいマグロをリーズナブルに食べさせてくれる居酒屋『城ヶ島マグロマート』だ。 場所は中野通りの寿橋交差点にあるモスバーガーの裏側。駅から徒歩3分程度といったところか。訪れたところ、ここのメニューはほぼ全てマグロ料理となっており、店員のお兄さん2名で忙しく切り盛りをしていた。 店内は地元の人と思われる方で賑わっており、へんぴな所にある割にはなかなか繁盛しているようす。早速ドリンクと

まるで幽霊のような魚が海外のインターネット上で注目を浴びている。この平べったく透明な魚は、レプトケファルス（Leptocephalus）と呼ばれ、シラスウナギの葉形幼生なのだ。 実際に、YouTubeにアップされた動画を見ると、この幼生は、体の割に頭が非常に小さく、波打っているかのような動きをしている。一見クラゲに近いように見えるが、そうではないのだ。 この動画を公開した人物は、「彼らは透明だから、見つけるのは非常に困難なんだ。私たちは、十分に見ることができてラッキーだったよ」とコメントしている。 なお、このレプトケファルスは大人になると、6センチから30センチほどに成長するとのこと。 寄稿：Pouch 参照：YouTube（balivillarenting）

ロシアのメディア「モスコフスキー　コムソモーレツ」は18日、コラムの中でロシアは北方四島を日本に渡さなければならないという記事を紹介した。 これは、「現在日本が大地震により被災しており、悲しみに暮れている、したがって、悲しみを和らげるために無条件で引き渡そう」というもの。 ロシアは広大な領土を持っておりロシア側からすれば、北方四島は全体の0,035%程度という具体的数字も紹介。一方、このコラム上では、日本の領土返還要求は認めていない。既に、このコラムには多くのコメントも投稿されており、その多くが「馬鹿げている」といった批判的なもの。今後、この記事はロシア内でも大きな注目を集めそうだ。 参照元：mk.ru（ロシア語）