日本豆腐協会│豆腐の歴史 どじょうにとっては地獄！? ああ、幻の「どじょう豆腐」
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47NEWS（よんななニュース）
［能登半島地震］「高齢化と半島という地理条件」で政府が支援金上乗せを石川県一部地域に限定方針 新潟県関係与野党議員からは「分断生む」「新潟除外は理解できない」と疑問視の声
外来魚根絶へ水風呂作戦 オンネト－湯の滝で来年度から－北海道新聞[道内]
外来魚根絶へ水風呂作戦 オンネト－湯の滝で来年度から （11/09 06:15、11/09 11:06 更新） 【足寄】環境省は来年度から、十勝管内足寄町にある国の天然記念物「オンネトー湯の滝」一帯で、世界的に貴重なマンガン鉱床を守る生態系の維持回復事業に着手する。滝が流れ込む池の温水を好んで生息する外来魚がマンガン組成を阻害しているため、滝から流れ込む温泉水を下流に流して池の水温を下げる工事を行い、外来魚の根絶を目指す。 湯の滝とその下部にある池では、流れ込むマンガンイオンを含む水に微生物などが作用することで二酸化マンガンが生成。地表でマンガン鉱床が成長する世界唯一の場所とされている。だが、何者かが池に放流したナイルテラピアとグッピーが、この微生物が付着する藻類を食べ、マンガン生成への悪影響が指摘されている。 このため、足寄町や環境省阿寒湖自然保護官事務所などが連携して毎年、網で外来魚を
朝日新聞デジタル：津波がれき、北米に３．３万トンと試算 １３年６月ごろ - 社会
環境省は９日、東日本大震災の津波にのまれ、北米各地の海岸に流れ着くがれきは、来年６月ごろに約３万３千トンになるとの試算結果を公表した。今年４月に公表した予測では、来年２月には約４万トンのがれきが海岸から沖合１０キロ以内の海域に到達するとしていた。計算方法の変更と気象データの精度向上で、海岸に流れ着く量が推計できたという。 同省によると、津波で流れ出たがれき約１５０万トンのうち、アラスカからカリフォルニア州にかけての海岸線に到達するがれきの累計は今年１２月時点で２９０トン。来年は飛躍的に増え、４月に１万４千トン、６月に３万３千トンとなる。その後、どれだけ増えるかは調査中という。 より詳細な風のデータを用いて解析した結果、がれきの移動が４月時点の試算よりもゆっくりしていることも分かったという。 北米各地に漂着したがれきの処理を巡っては、日本政府が米、カナダ両国に計６００万米ドル（４億８千
参鶏湯なるもの - novtan別館
東京在住だと、参鶏湯ってそれほど特別な存在ではないというか、韓国料理屋行くと大抵メニューには載っている存在というかなんというか。実はここ最近わりとこういう用途のための丸鶏が結構売ってたりもするのだ。 なので、アニメに参鶏湯が（あえて原作とは違うものとして）登場しても特別な文脈を感じるのはよっぽどアレな人だけだと思うので、この騒ぎはアレな騒ぎだと僕は認識しているんだけれども、全国的にみて参鶏湯ってどうなんだろう、という風に考えることはまあある。そういう表明について今度は反対側からクレームが付くっていうのもアレ。アレに対してアレで返すのはうまいやり方ではないし、正直辟易する。アレが過剰反応だとしたらアレに対するアレも過剰反応で、過剰に反応すること自体が文脈化してしまうわけで。 余談だけど、「大使閣下の料理人」に、アメリカの市場にかつて戦争した相手の国の食材があふれていてインスピレーションを受け
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【ACE COMBAT 5】 M08『希望という名の積荷』『HANDFUL OF HOPE』