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「欧米のように肉が豊富で疾患も多い社会を、栄養学者は「栄養転換ステージ4」と位置づけている。その次にやって来るのが、肉の量をもっと減らす「ステージ5:行動の変革」だ。」
agrisearch のブックマーク 2017/06/16 17:52
『人類はなぜ肉食をやめられないのか』250万年の愛と妄想のはてに - HONZ[出版][文化][食品]「欧米のように肉が豊富で疾患も多い社会を、栄養学者は「栄養転換ステージ4」と位置づけている。その次にやって来るのが、肉の量をもっと減らす「ステージ5:行動の変革」だ。」2017/06/16 17:52
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honz.jp2017/06/16
肉食系がモテるわけ 「さあ、今夜はごちそうにしよう! 何が食べたい?」 こう聞かれて、野菜料理を挙げるひとはまずいないだろう。ごちそうは肉料理に決まっている!(ベジタリアンを除いて) レストランでも...
127 人がブックマーク・25 件のコメント
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「欧米のように肉が豊富で疾患も多い社会を、栄養学者は「栄養転換ステージ4」と位置づけている。その次にやって来るのが、肉の量をもっと減らす「ステージ5:行動の変革」だ。」
agrisearch のブックマーク 2017/06/16 17:52
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『人類はなぜ肉食をやめられないのか』250万年の愛と妄想のはてに - HONZ
honz.jp2017/06/16
肉食系がモテるわけ 「さあ、今夜はごちそうにしよう! 何が食べたい?」 こう聞かれて、野菜料理を挙げるひとはまずいないだろう。ごちそうは肉料理に決まっている!(ベジタリアンを除いて) レストランでも...
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