『人類はなぜ肉食をやめられないのか』250万年の愛と妄想のはてに - HONZ

肉食系がモテるわけ 「さあ、今夜はごちそうにしよう！ 何が食べたい？」 こう聞かれて、野菜料理を挙げるひとはまずいないだろう。ごちそうは肉料理に決まっている！（ベジタリアンを除いて） レストランでも、メインディッシュと言えば、肉か魚料理——つまり広義の「肉」料理——である。 肉（とくに赤身の）を多く摂れば健康に良くないことは、すでに数々の研究で知られている。また、地球環境への影響も大きく、肉食は全温暖化ガスの原因のうち最大で22％を占める。 私たちの健康にも、地球環境にも良くない肉食。それでも、いっこうに減る様子はない。それどころか、急速な経済成長をとげる中国やインドなどで、肉食はすごい勢いで伸びている。また、米国などの先進国でも、肉の消費量は増えているのだ。 まるで人類は肉食に取りつかれているとでも言うように。私たちは、肉に魅了され、肉を愛し、肉がやめられない。いったい、なぜ？ ほかの食

[locust0138]

まぁよくある菜食系差別主義者のインチキ本ですな　http://d.hatena.ne.jp/locust0138/20110724/1311480994

[dowhile]

偏見まみれっぽいなあ。サルだって肉を食うのにその子孫の我々をや

[turanukimaru]

完全菜食主義はビタミンB12が不足する恐れがある。あと豆類にしても蛋白質に対する脂質や糖質が多いので肉体労働をせずジムに通ったりしてる人が体格を維持するには計算が面倒だと思うよ。大豆は結構高カロリー。

[katax1958]

下のブコメ間違ってるね。大豆は必須アミノ酸すべてとれるアミノ酸スコア100だよ。

[ustar]

我が家は先行して肉減らしてますよ　特に給料日前とか

[hevohevo]

扇動的なタイトルだ。原本のタイトルはこちら。"Meathooked: The History and Science of Our 2.5-Million-Year Obsession with Meat" なぜ人間はお肉に引き付けられてしまうのかそのフックを250万年前の人類から辿り解き明かすというスタンス

[damae]

ベジタリアンだったってのは語弊がありすぎるな。人類と他の類人猿の共通の祖先は主に菜食（ナッツやフルーツ）ではあるが昆虫も食べてたことはわかっている。というか自然のナッツ果実を食うだけで普通に虫が混入(ry

[kyogoku174]

人間はなんらかの肉で栄養取らないと栄養不足に陥る。実際の所、完全菜食主義の人は結構短命だったりする。肉体すてなきゃ、出来ない話。

[narwhal]

人類はなぜ妻帯をやめられないのか。婚姻が私たち人間を人外にした！国民の幸福のため肉食妻帯を法律で禁止しよう。

[You-me]

↓人類が必ず動物性食品から摂取しないといけないのはビタミンB12ですね。これが足りないと悪性貧血になります。昔はベジタリアンでも野菜に混じる昆虫を食べてることでビタミンB12を補ってました

[tGsQqV]

疑似科学臭を嗅ぎ取った。

[misomico]

肉美味しいから…

[kogumaneko335]

「大きな脳は、肉食によって発達した」というのが他の生き物にも当てはまるなら、知的生命体は肉食動物である可能性が高いということになるかな。

[agrisearch]

「欧米のように肉が豊富で疾患も多い社会を、栄養学者は「栄養転換ステージ４」と位置づけている。その次にやって来るのが、肉の量をもっと減らす「ステージ５：行動の変革」だ。」

[astadforg]

美味しいから、やめられないのです

[FutureIsWhatWeAre]

HONZの書評、対象の本を読みたいと思わせてくれることが少ない

[n_231]

あと100〜200年ぐらいたてば先進国での肉食はかなり減ってるだろうとは思う。生産コスト高すぎだし倫理面からの後押しもある。／ 肉組織だけiPS細胞から育てる肉農場になればそんなに減らないかも。コスト次第だろうな

[usutaru]

正直、肉以外に大して食べるものなんてないんだよね。

[ustam]

「健康にも、地球環境にも良くない肉食」何言ってんだこいつ。食べ過ぎは健康を害するが、肉は効率よくタンパク質を摂取できる。菜食主義も不健康なの多いし。地球環境の問題は、畜産のやり方を変えれば対応できる。

[doroyamada]

糖質制限教徒なら鼻で笑う内容。

[takamatumoto7]

年とってくるとあんまり肉食べれなくなる

[yokogamiyaburi]

“ピタゴリアン”は知らなかった。菜食主義は昔からあったんだ。

[netcraft3]

焼いた肉を美味しいと感じる味覚を持っていたのも人類がここまで繁栄できた要因の１つ。

[daruyanagi]

“肉をたくさん食べる女児は、野菜を食べる女児よりも早く初潮がくることがわかっている”　新しい豆知識を仕入れてしまった

[kenzy_n]

ラブミート