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至福のシナモンロールの作り方 : 手仕事が好きな事務員の日々のくらし
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至福のシナモンロールの作り方 : 手仕事が好きな事務員の日々のくらし
手仕事が好きな事務員の日々のくらし 手仕事、くらしごと、好きなことについて書いています。 刺繍、絵... 手仕事が好きな事務員の日々のくらし 手仕事、くらしごと、好きなことについて書いています。 刺繍、絵を描くこと、パンやお菓子を作ること。 本を読むこと、ピアノの練習、ヨーガをすること。 シナモンロールが大好きなのですが、理想とする「むせかえるほどシナモンが入ったシナモンロール」に巡り合えないため自作しました。私にとっては最高のシナモンロールです。 ■至福のシナモンロール(約10個分) 【材料】 生地 ・強力粉 140g ・薄力粉 140g ・砂糖 40g ・塩 小さじ2/3 ・荒挽きカルダモン 小さじ1/2~ ・ドライイースト 小さじ1と1/2(約6g) ・牛乳 140ml(人肌に温めておく) ・卵 30g(よく溶きほぐしておく) ・無塩発酵バター 40g(室温に戻しておく) ■フィリング ・無塩発酵バター 15g(室温に戻しておく) ・きび砂糖または微粒グラニュー糖 20g~ ・シナモンパ