きれいと元気と食べ物 アンケート結果 ３ / ケーキや油もの、お肉が無性に欲しい時は、何の不足？

グルコースと同じように、脳は脂肪酸の血中濃度も監視しています。 脂肪酸は、 脂肪酸 → 油 → 油っぽいもの、ケーキなどの洋菓子、肉 というように、連想していきます。 ただ、脂肪酸といっても、とてもたさくんの種類がありますし、まだこの監視装置がどの種類の脂肪酸を監視しているかは正確に分かっていません。 しかし、体に必要な脂肪酸とは、3種類の必須脂肪酸でしたね。 ですから、脳にある脂肪酸の監視装置は、これらの必須脂肪酸を監視している可能性が高いです。 これらの3種類の脂肪酸のうち、リノール酸、アラキドン酸は、現代の食品から必要量を摂りいれることは可能です。 しかし、α-リノレン酸に関しては、意識して摂らない限りは、かなり不足しているのが現状です。 ですから、これらの食品が無性に食べたくなる時は、α-リノレン酸が不足しているのかもしれません。 コメントに『妊娠中だから？』とありましたが（間違っ