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杉本彩『いっちゃんラーメン』
先日、 中学校の プチ同窓会に参加し、 久しぶりに 中学の同級生と再会しました ラーメン店を営む 同級... 先日、 中学校の プチ同窓会に参加し、 久しぶりに 中学の同級生と再会しました ラーメン店を営む 同級生の石井くんこと “いっちゃん”は ジャマイカと レゲエを愛する 社会貢献への意識も 高い熱い男です ラーメンに対する 探究心も熱く 鶏ガラ&豚骨&魚系を調合した スープをベースに いろいろなアイデアメニューも 展開しています 以前から「美味しいよ」と、 友人たちに聞いてたので 同窓会の翌日、 早速“いっちゃんラーメン”に 行ってきました~ 私が頂いたのは 一番シンプルなラーメン 食べるラー油入り卵 濃厚でコクのある 鶏ガラと豚骨スープに、 ほのかに感じる魚系の出汁が 絶妙なバランスで スゴく美味しかったです 魚系の出汁が 全面に主張してくるラーメンは 苦手なので、 鶏ガラと豚骨と魚の いいとこ取りをした 醤油ラーメンは、 クセになりそうな 深い味でした 麺は中太のストレートで、 スープと
2014/04/30 リンク