“働く”って、めんどくさくね？ vol.11 「フランス料理を身近に」 / ハチヨンイズム

フランス料理。 それは、敷居が高い、というよりも、 「ゆっくり優雅に食べなきゃいけないのにマナーがわかんなくて焦って味がよくわかんなくなるけど豪華な気分になる料理」というイメージでした。 「でも、そんなことないよ」と彼は言う。 フランス料理人の彼——新井くんは、これからフランスに飛び立とうというフレンチシェフ。 オムライスが好きだからフランス料理を選んだという彼を、10月の出国直前に富山県でつかまえました。 新井くん、フランス料理と聞くと特別なディナーだと勘違いしてしまうこんなわたくしでも、フレンチに親しむことができるのでしょうか？ だって……あたしもオムライスが好きなんです！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『フランス料理を身近に』 新井ケンスケ（フランス料理人／富山県） 1984年9月4日生まれ。富山県出身。乙女座。O型。高校卒業後、富山のホテルに３年間勤める。その後、

[pyonto]

「毎日睡眠２時間くらいで１年間。その間、４００回くらい仕事辞めようと思った」／