【手作り】クリームたっぷり♪バナナのシフォンケーキ＊過熱水蒸気オーブンレンジ(自動メニュー)【おうちカフェ】

卵黄生地 バナナ 120ｇ(正味) 牛乳 45ｇ 卵黄(L) 4個 砂糖 15ｇ サラダ油 27ｇ 薄力粉 70ｇ メレンゲ 卵白(L) 4個 砂糖 60ｇ レモン汁 小さじ1 塩 ひとつまみ(0.8ｇ) トッピング(お好みで) ホイップクリーム バナナ チョコレートアイシング 粉糖 大さじ5 ココア 大さじ2 溶かしたバター 13g 牛乳 大さじ1~2(固さをみながら調整) 準備 卵白には砂糖、レモン汁、塩を入れておき、 卵黄生地を作る間、冷凍庫で冷やす。 薄力粉はふるっておく。 オーブン内には天板or足つき網をセットしておく。 予熱は自分のタイミングで。(オーブンによる) バナナは潰してペースト状にしておく。 卵黄生地 卵黄を高速で2分撹拌し、次に砂糖を入れ高速で2分撹拌。 ペーストにしたバナ