記者が選んだこの1店 - 日経レストラン ONLINE

「ボクがお客を呼ぶニャン」猫カフェ人気でFC展開も 最近、ちらほら登場し始めた猫カフェ。飼っている犬を連れて行くドッグカフェと違い、猫カフェは、店にいる猫たちに会いに行くスタイル。可愛らしく気まぐれな猫に癒されると、人気が拡大中だ。 [本文] 淡路島の絶品ご当地バーガーに行列 川沿いの路地にある質素な“小屋”は、行列のできる大人気店だ。「淡路島バーガー」は、淡路島の食材をふんだんに使ったハンバーガーの店で、バーガーメニューは「淡路島バーガー」ただ一つ。それでも平日は150～200個、週末は300個を売り上げる。 [本文] シャッター通り再生した横丁 3坪・月商600万円の店も 魚介類の浜焼きが楽しめる「魚○（うおまる）」に、上品なだしの京風おでん「でんらく」、ソムリエが常駐するワインバー「高橋さん」……。「恵比寿横丁」では、夜7時ごろから各店の席が埋まり始め、8時を過ぎると通路に

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