相撲部屋においしさの秘密を聞きました！ 力士絶賛のちゃんこ鍋 : お料理速報

相撲部屋においしさの秘密を聞きました！ 力士絶賛のちゃんこ鍋 2015年02月03日10:00 カテゴリニュース 1: 砂漠のマスカレード ★＠＼(^o^)／ 2015/01/26(月) 08:31:24.42 ID:???0.net アツアツの鍋物がうれしい季節です。一年を通して“鍋物”を食べている相撲部屋におじゃまして、おいしい秘密を教えてもらいました。 ＊ ＊ ＊ ■宮城野部屋 横綱・白鵬（はくほう）を擁する宮城野部屋。ここで力士たちの食事一切を仕切るのがマネージャーの岩崎 悟（いわさき・さとる）さん。 毎食手元にある材料を上手に使って、たくさん食べられるように創意工夫を欠かしません。 なかでもちゃんこ鍋は毎日のこと。「今の子は食が細いから、意識して野菜をとらせるようにしています。 それには鍋物がいちばん」と、1週間ごとに違う味つけで、変化をつけています。 特に今回の鶏だんご鍋は来客

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“ミンチ機を常備”鳥団子がそれだけで旨そう。