ラクトフェリンの世界

ラクトフェリンって言葉はよく聞くけれど本当はよく知らないって方多いと思います。ラクトフェリンの効能は様々。食品から化粧品まで色んな商品にラクトフェリンが配合されています。ちょっと覗いてみましょう。 体にとってもいいとされるラクトフェリン。 実は、環境にもいいらしいんです。 ラクトフェリンは、母乳（特に初乳）に多く含まれる成分なのですが、育児用ミルクに加えられているラクトフェリンや、クリームなどの化粧品に含まれているラクトフェリンなどは、牛の乳（つまり牛乳ですね）から生成されているのだそうです。 それが、どうして環境にいいのかというと…。 １９７０年ごろ、ヨーロッパでは河川の汚染が問題となっていたのだそうです。 その原因は、チーズを作ったあと、ホエー（牛乳からチーズを作り、絞ったあとの上澄み液。乳清ともいう）をそのまま河川に流していたからなのだとか。 続きを読む 母乳に含まれる栄養成分のラク

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