エスプレッソとは何かーイタリア流エスプレッソの嗜み・飲み方ー | ACCETORY

苦い、飲みにくい、少ない。こんな誤解をされがちなエスプレッソ。今回はアクセトリー編集部がその誤解を解いた上で、イタリア流エスプレッソの嗜みについて、基本的な知識について説明する。 エスプレッソは嗜みだ エスプレッソは飲むものではない。嗜むものである。 エスプレッソにたいして多くの日本人が抱いているイメージ、すなわち、苦い、飲みにくい、量が少なくてコスパが悪い、こうした諸々は、エスプレッソを飲むものとして捉えていることから生じる誤謬である。 単に喉を潤したいと考えているだけなら、あなたはマックコーヒーを飲むべきだ。おしゃれを演出したい、女子受けを狙いたいというのであればスターバックスに行けばよろしい。煙草を吸いながら時間を潰したいという人にはルノアールをおすすめする。 だがもしあなたが自分自身の生を充実させるような価値ある一杯を望んでいるなら、私はあなたの前にそっとデミタスカップを差し出そう

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なるほど。＞エスプレッソはストレートで飲むものではない。シュガースプーンに山盛り一杯、たっぷりと砂糖をすくったら、さらさらと静かにエスプレッソの中に落とす。 混ぜすぎないこと。エスプレッソの上にあるへ