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『山芋の代わりにアレを使って、ふんわりお好み焼き』
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『山芋の代わりにアレを使って、ふんわりお好み焼き』
マダムのフランス暮らし ~ La Vie en Rose ~ オフィシャルブログ フランス人と結婚した旅好きマダムが... マダムのフランス暮らし ~ La Vie en Rose ~ オフィシャルブログ フランス人と結婚した旅好きマダムがお届けするお役立ちパリ情報。 日々の暮らしや旅行、美容、健康、美味しいもの、国際結婚について綴っています。 家庭で手軽に作れて、大人も 子供も大好きなお好み焼き。 山芋をたっぷり加えることで、 フワフワ食感となり、美味しさも 増しますが、残念なことにフランス の一般的な(欧州系)スーパーでは 山芋はまず見かけません。 どうしてもとろろご飯やとろろ そばが食べたい時は、アジア系の スーパーで買い求めますが、 お好み焼きの場合は山芋が なくても大丈夫! ズッキーニで代用できるんです。 フランス語では「courgette (クルジェット)」と言います。 【材料】 生地 2枚分 ・ 小麦粉 100g ・ キャベツ 200g(千切り) ・ ズッキーニ 100g(すりおろす) ・ 水 1