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渡辺徹『俺のチャーハン』
オリーブオイルに ニンニク、ネギとアンチョビを入れ 弱火でオイルに香りを付け そこに刻んだソーセージ... オリーブオイルに ニンニク、ネギとアンチョビを入れ 弱火でオイルに香りを付け そこに刻んだソーセージ それから 舞茸を入れてしばらく炒め さらに 細かく刻んだトマトを入れ 白ワイン少々 そこに白米を投入し 卵を入れて炒め 塩胡椒で味を整え 出来上がり。 見た目はなんだかなぁだが トマトの酸味が程よく 味は上出来であった。 朝 妻に 「自分で作ると、ロクなもの食べないから気をつけて」 と言われたが いやいや、どーして(-。-)y-゚゚゚ マヨネーズをかけたり チーズをまぶしたりを じっと堪え もちろんこれ以外にも ちゃんと ブロッコリーも食したゼ!