美味しく”猛暑”を乗り越える。 - Organic Wellness Life

おはようございます。 昨日は、全国的に猛暑だったようですが、 皆さま体調を崩されたりしていませんか。 梅雨時期の猛暑は、息苦しさも増し、 お熱が身体にこもりがち。 怠くなる方も多いかと思います... こんな時にお勧めなのが、 「夏野菜」をいただくこと。 夏野菜には、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、 身体にこもったお熱を身体の内からクールダウンしてくれます。 トマトやキュウリなど生で食べられるものも多いので、 夏に不足しがちな栄養素を簡単に補給できるのが夏野菜の長所ですよね。 私も、半月ほど前から、体温調節が上手くできず、 身体の火照りと寒気を繰り返しております。 そんな時、以前まではなぜだか胃もたれをしていたのに、 とっても美味しいと感じたものが、 夏野菜の代表格である『トマト』でした！ 古いギリシャのことわざに、 「トマトが実れば医者が青くなる」というものがあります。 食養生

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暑い地中海にトマトとオリーブを使ったお料理が多いのはそういう事だったのかしら❔☺