♪いわしとパプリカのオリーブオイルソテー＆オープンオムレツ♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日は魚献立。 手開きにしたいわしは水けをしっかり拭き取って塩、こしょう。 小麦粉を薄くまぶし、パプリカ、まいたけといっしょにオリーブオイルで焼きます。 明日がお休みならニンニクも効かせたいところ。 粗びき黒こしょうをパッパッとふって、若者もごはんがすすみます＾＾ えびとブロッコリーのオムレツを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 ひとり分、400円ほどの献立です。 穏やかな日が一日も早く訪れますように。 ４月15日のメニュー ・いわしとパプリカのオリーブオイルソテー ・えびとブロッコリーのオムレツ ・マカロニサラダ ・長いもとわかめのみそ汁 えびとブロッコリーのオムレツ ☆溶き卵に牛乳を加え、塩、こしょう。大きく混ぜて軽く焼き、むきえび、ゆでたブロッコリー、ミニトマトをのせます。ピザ用チーズを散らして蓋をし、弱火でチーズを溶かします（画像は３人分です）。 いわしとパプリカのオリー