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こんにちは👋😃! かんぴょうです‼️ 【寳劔 純米吟醸 山田錦】 広島県の難しい漢字の銘柄… この銘柄やと…... こんにちは👋😃! かんぴょうです‼️ 【寳劔 純米吟醸 山田錦】 広島県の難しい漢字の銘柄… この銘柄やと… 広島オリジナル酒米「八反錦」が使われている事がほとんどと思っていたんですが… なんと… 「山田錦」 を使っているとは💡 出典 : https://jp.sake-times.com [商品案内] 「ほうけん」と読みます。 漢字変換ができないので 「宝剣」と書かれていることも多い銘柄ですが、 正しくは「寳劔」と書きます。 広島県の老舗蔵元「宝剣酒造」が醸す純米吟醸酒のご紹介になります♪( ´θ`)ノ 酒米には王様「山田錦」の中でも特別視される… 兵庫県の特A地区で育てられた「山田錦」を使用! まさに… 王様の中の王様っ‼️ 精米歩合も50%と贅沢に磨き上げております❣️ さらに… 蔵内に湧きだす軟水 「宝剣銘水」 を仕込み水として使用しており、発酵が進みにくいと言われる軟水で発