日本酒、天狗舞は好きですか？わたしはまだ飲んだことがありません。天狗舞の魅力について語ってください。 - cyc0402... - Yahoo!知恵袋

cyc04026さんの言うとおり・・・・ 車多酒造の岩蔵で造られた山廃仕込の酒は、石川県の名蔵元の中で 最も技に優れており「銘酒天狗舞」として全国新酒鑑評会での金賞を 吟醸酒ブームの遥か前から連発し、全国的に名を知らしめていました。 代表作の「山廃純米吟醸」は 果実のような吟醸香は優しく、出すぎず、落ち着いた香りと含み香の上品な 余韻が長く続きます。廃山独特のやや濃厚でシッカリした米の旨みが一つの景色として伝わります。それでいて後味はスッキリと雑味を残さずゆっくり引いていきます。利き酒会では「天狗舞、至高の景色」と呼んでおります。 今や北陸を代表する銘酒だと思います。美酒で乾杯！