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マグロのモツも旨いぞ … 居酒屋「ぴんぽん」(気仙沼) - 居酒屋礼賛
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I z a k a y a - R a i s a n -呑む・食べる- (Est. 1997.12.26) WWW を検索 hamada.air-... I z a k a y a - R a i s a n -呑む・食べる- (Est. 1997.12.26) WWW を検索 hamada.air-nifty.com を検索 「居酒屋礼賛」動画→YouTubeチャンネル 「居酒屋礼賛」無料メールマガジンの登録・解除 ブラジル単身赴任日記は「MUITO BRASIL(ムイント・ブラジウ)」にて 2007年10月~2010年1月、「ダイヤモンド・オンライン」に「1000円台で楽しむ おとなの居酒屋」を連載 その他の出版等の情報はこちら 初めて食べた「チン刺」(385円)は、マグロの心臓の弁の部分。 「心臓の弁がこんなに大きいの?!」とビックリする大きさだ。 一枚の弁を薄く切って開いているから大きいんだそうな。 刺身皿には酢味噌が添えられ、それとは別に胡麻油+塩の小皿も出してくれて、「お好みでどうぞ」って。どっちで食べても美味しいで