2000年代以降、ラーメンの聖地化した神戸。鶏白湯、ちゃん系……官僚のイチオシ4軒を紹介

「地方ラーメン激戦県」とは…… 神戸牛から明石焼きまで、ご当地グルメも楽しめる神戸市。実は近年になってレベルの高いラーメン店が続々とオープンし、聖地化しているのだとか。 そんな神戸で今、ひと際ホットなラーメン店をご紹介！ 案内人はこの方！ かずあっきぃ（通称・ラーメン官僚）●本職は官僚。大学時よりラーメンの食べ歩きを始める。「COWCOWのまるまるラーメン最前線」（BSフジ）、「食楽web」をはじめ、あらゆるメディアでラーメン連載を担当している。年間700杯食べる秘訣は「ラーメン以外を食べないこと」。 連載7回目となる今回は、兵庫県神戸市のラーメン店を紹介する。 同市は、大阪市、京都市とともに「京阪神大都市圏」の一翼を担い、海（大阪湾）と山（六甲連山）に囲まれた港湾都市。 日本の国際貿易の一大拠点として栄えた神戸港を玄関口として形成された同市は、幕末期から諸外国との親交を着実に深め、いち早