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世界規模でまん延する“偽装”エキストラバージンオイル : お料理速報
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世界規模でまん延する“偽装”エキストラバージンオイル : お料理速報
世界規模でまん延する“偽装”エキストラバージンオイル 2014年10月18日10:00 カテゴリニュース調味料 1: ... 世界規模でまん延する“偽装”エキストラバージンオイル 2014年10月18日10:00 カテゴリニュース調味料 1: 幽斎 ★ 2014/10/15(水) 17:13:58.86 ID:???.net まん延する“偽装”エキストラバージンオイルに騙されないで! http://news.livedoor.com/article/detail/9359378/ 「日本で『エキストラバージンオリーブオイル』といわれているもののうち、本物といえるものはとても少ないのが現状です。じつは、世界規模でエキストラバージンの偽装が、まん延しているのです」 そう嘆くのは、日本オリーブオイルソムリエ協会理事長・多田俊哉さん。 健康志向に伴い、需要が拡大しているオリーブオイル。とりわけ、生の実から油分だけを搾り取った「バージンオリーブオイル」のうち、最高品質の「エキストラバージンオリーブオイル」は大人気だ。 「オ