東京→京都に青春１８きっぷで一人旅

８月中に青春１８きっぷで京都まで行こうと思います。 ２１才女です（一人旅は初めて）。 いきなり京都に行くのではなく、途中どこかに１～２カ所立ち寄って（泊まって） 京都を目指したいと思ってます。 ぶっつけで、そのときの気分で行動したいので、宿などは予約せず行こうと思っているのですが…。 １）やはり、宿を予約せずその日に決めるというのは難しいでしょうか？ 特に今の時期混みそうですし…。 わがままなんですが、ユースホテルがあまり得意ではないので、豪華ではなくて全然いいから １人でゆっくりできるところに泊まりたいです（一泊5000～7000円くらいの）。。 京都だけでも日にちを決めて、予約すべきでしょうか。 ２）東京→京都間にに立ち寄ったらいい！っていうおすすめの場所ありますか？ 一応東京を出て、戻るまでの日数は１週間（弱）程度を予定してます。 目的は、のんびり旅先で一人の時間を作って、いろいろと