カレーラーメンの組み合わせを検証した。 - 東雲製作所

以前、袋麺にレトルトカレーを入れて食べると美味いという記事を書いた。 shinonomen.hatenablog.com その時は豚骨ラーメン＋蕎麦屋のカレーという組み合わせだったが、もっと美味しい組み合わせがあるかも知れない。 そこで、最も合うカレーラーメンの組み合わせは何か検証してみた。 ちなみに、以前の記事ではお湯が沸騰してからちぎったキャベツを投入していたが、水の段階で入れてから煮た方が柔らかくて美味しいことが判明したので、今回は先に入れている。 まず、小麦粉たっぷりな蕎麦屋のカレーに対し、豚骨、味噌、醤油のうち最も合うのはどれかを検証した。 豚骨ラーメン＋蕎麦屋のカレー 豚骨スープがカレーに対して一歩引きながらもしっかりと美味しさを下支えしている。美味い。 味噌ラーメン＋蕎麦屋のカレー 非常にまろやかだが、味噌が濃い所は突然味噌汁を飲んだみたいで違和感がある。味噌を入れるなら隠し

[watto]

全部は試さないけど、高評価のを多分あとで試すぶくま。しかしビジュアル的にDNAレベルから刺激されるような気がするのは、なんでだろう？

[buddha01]

おいしそう！